なんばさん
ぽん太郎
みーこ
ソバ⚡︎ヴィシャス
なんばさんさんの他のレビュー
75点
81点
79点
90点
85点
コメント
おはようございます。
「わかとら家」の頃は通いました。
「一心」になってからは１度しか行けてません・・・
あらけん | 2015年1月28日 08:57なんばさん、おはようございます。
今や家系はどこにでもあるんですね！チャーシューうまそうです
でも家系のほうれん草って、どこのお店もぱっとしないんですよね。
なぜでしょうか？
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年1月28日 09:12こんにちは。
スープ、具材ともに今一つ突き抜けないって感じでしょうか?。
何か一つ感動が欲しいですね。
glucose | 2015年1月28日 09:18どうもです^^
他の家系のお店で冷凍業務用のホウレン草を
あけて解凍して仕込んでたのを目の前で
見たときは少しガッカリでしたが
殆んどの店が冷凍なんでしょうね～
きくちゃん | 2015年1月28日 10:29毎度です～
安心できる家系のようで。
冷凍はご愛敬(笑)
としくん | 2015年1月28日 11:08こんにちわ～
家系は結構好きで良く食べますが卓上アイテムにマヨネーズ？？？
キャべチャーに使うんですかね？
マヨラーなんで気になりますｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年1月28日 11:17どもです。
薫製チャーシューが旨そうです。
安心の家系ですね。
ピップ | 2015年1月28日 12:23こんにちは。
イエケーならハマにおいでえ。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月28日 14:25ども～
地元に家系ができて結構盛況なのですが、どうも相性が悪いらしいので現在パスしてます。
美味しい家系のお店があれば行きたいです。
キャベチャ―もないみたいなので（笑）
一日三食ラーメン | 2015年1月28日 16:59こんばんは〜〜
どうも家系は苦手な私です。（泣）
今回はイマイチだったようですね。
NORTH | 2015年1月28日 18:57こんばんは！
のりとチャーシューが綺麗に整列してますねｗ
家系にマヨネーズはなんだろう？？？
麺’s | 2015年1月28日 19:15なんばさん，どうもです。
こちらのお店はご無沙汰してます。
ちょっと高くてもチャーシュー増したい店ですね。
RAMENOID | 2015年1月28日 20:26おはようございます。
こちらのチャーシュー美味しそうですね。
何気にまだ行ったことがなく。
今年中にはたぶんお邪魔すると思います。
ももも | 2015年1月29日 08:03おはようございます！
冷凍のホーレン草って…
臭み出てませんでしたか？？
ニンニクの味変は、やっぱ必須っすね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月29日 10:35まいど～
以前は結構人気あったんやけどな～
Ｊ系には敵わん・・ＪＫにもｗ
ジン１９７１ | 2015年1月31日 20:05あらけんさま
どもですー。
その頃は私は知らないですね・・・油そばは気になるので食べてみたいかもしれません。
なんばさん | 2015年2月5日 13:51尼茶さま
どもですー。
チャーシューはおいしかったですね。
ほうれん草は生を使用してるお店が少ないんでしょうね。残念です。
なんばさん | 2015年2月5日 13:52glucoseさま
どもですー。
家系ですから難しいのですかね？
何かあれば変わるかもですね。
なんばさん | 2015年2月5日 13:52きくちゃんさま
どもですー。
それは悲しいですね・・・コスパも考えないといけないので、店側は大変でしょうね。
なんばさん | 2015年2月5日 13:53としくんさま
どもですー。
安定しているのは間違いないでしょうね。
ほうれん草はｗ
なんばさん | 2015年2月5日 13:53バスの運転手さま
どもですー。
マヨラーだったんですかｗ
おそらくまかない飯用だと思いますけどねｗ
なんばさん | 2015年2月5日 13:54ピップさま
どもですー。
安定しているのはいいことですね。いつ行ってもおいしいですからね。
なんばさん | 2015年2月5日 13:54masaさま
どもですー。
家系なら横浜ですね。間違いないですｗ
なんばさん | 2015年2月5日 13:55一日三食ラーメンさま
どもですー。
敬遠してるんですか。
家系ならとりあえず間違っても変なことにはならないんでとりあえず行ってみてますねｗ
なんばさん | 2015年2月5日 13:56North Coastさま
どもですー。
学生の頃はよく吉村家まで行って食べてましたねぇ～。
今は王道家があるのですが、ほかに行ってしまっています。
なんばさん | 2015年2月5日 13:56麺’sさま
どもですー。
おそらくまかない飯用だと思います。
なんばさん | 2015年2月5日 13:57RAMENOIDさま
どもですー。
チャーシューはおいしかったですねぇ。
なんばさん | 2015年2月5日 13:57もももさま
どもですー。
近くに二郎があるので、そちらに行かれそうですがｗ
なんばさん | 2015年2月5日 13:58ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さま
どもですー。
もともと冷凍のものは産地が・・・なのであまり食さないかもしれません。
ニンニクは必要ですね。
なんばさん | 2015年2月5日 13:59ジン１９７１さま
どもですー。
間違いないですね。どちらのＪもｗ
なんばさん | 2015年2月5日 14:00
近くのあそこが外まで並んでたので断念してこちらへ。
油そばも気になったのですが、とりあえず前から豚骨醤油を食べたいと思ってたので、バラチャーシューメンにした。
先客なし、後客4人。
スタッフは、2人体制で店主とバイトと思われる。
卓上にはお酢、ラー油、胡椒、ニンニク、マヨネーズ？が置かれていた。
注文してから5分ほどで着丼。
■スープ
粘度のないシャバ系豚骨醤油スープ。
動物の旨味を感じながらも、カエシ主体に仕上がっているように感じた。
油やや多めのスタイルで、塩分濃度はやや高め。
■麺
中太くらいのやや縮れてるものを使用。茹で加減はややかため。
ツルモチな食感で、スープとの絡みはまずまず。
コシそのものはあまり感じられないが、喉越しはよく思えた。
■具
チャーシュー5枚、ほうれん草、ネギ、ノリ3枚の構成。
チャーシューはバラタイプの燻製。風味が家系な感じでウマシ。
ほうれん草は冷凍かな、鮮度はなくペチャっとした感じ。
ニンニクを投入して家系的味変。これ系のスープにはかかせないですね。
やはり家系といえば燻製チャーシューがおいしかったですね。
ごちそーさまでしたー(^-^)/