麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○○★○
接客
○○★○○
総合
○○○○★


ラーメン　豚２枚￥７００をいただきました。

平日の昼下がりに訪問
５分ほど待って着席
トッピングは、ヤサイとニンニクでお願いしました。

麺
軽くウェーブした中太平打麺
モチッとしていますが、しっかりコシがあります。
二郎標準よりも、少し硬めの食感ですね。
量は、茹で上がりで３００ｇ強ってところでしょうか。
ちょっと満腹に届かない感じ。

スープ
茶濁した豚骨醤油
微乳化していて、背脂は少なめ。
動物系の旨味とカネシの主張が絶妙な絶品キレキレスープ
直系の中では、やはり旨い部類に入りますね。
でも今日は、ちょっと課長強めだったかな。。。
気のせいかな？？

具材
豚・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク
豚は、２枚と言うか、２塊と半欠片
量的には十分満足
脂身も程よく入り、柔らかくてウマウマです。
これは、当たり豚ですね。増しが正解ですね。
ヤサイはモヤシがメインで、ややクタッとしていますが、
辛うじてシャキッとした食感があります。
量も然程多くないので、即天地返しで麺とスープに絡めます。
旨いですね～。
刻みニンニクは、当たり前ですが、無くてはならない存在

総合
久しぶりに直系をいただきましたが、やはり旨いですね～。
止められませんな。。。