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コメント
個人的に３本の指に入る直系です！
YMK | 2014年11月25日 08:52おはようございます！
二郎は食べたことないのですが、
食べるなら、こちらでと考えています。（笑）
量は少なめでいいので、是非頂きたいです。
NORTH | 2014年11月25日 09:03おはようございます
二郎系は初心者ですが、二郎で一番評価が高いこちらは一度は
いただきたいと思っています。いつにしようかなぁ～～。
休日は並び凄いですか？
mocopapa | 2014年11月25日 09:09こんにちは。
こちらは本当にブレがないですよね～。私も4回くらい行ってすべて大当たりでした！今のところ、こちらが自分の中でナンバー１二郎です＾＾
poti | 2014年11月25日 14:25うへ～
これで「小」ですもんね・・・
この店も生涯見訪問で終わりそうです。
つーか。絶対、未訪・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年11月25日 18:46こんばんは。
ひばじさん～。。。行きたいです。
乳化スープ好きなんですよね～。
うが | 2014年11月25日 20:36こんばんはです。
二郎初心者の私が見ても乳化具合が！！
しかし、家から遠いので・・・。
甚平 | 2014年11月25日 22:18こんにちは。
スーパーコンピューターに推薦されているんで、一度は食べてみたいです。
問題は量なんですが、小で200gくらいですかね。
kamepi- | 2014年11月26日 08:32KMです。
ひばりヶ丘、今とても懐かしく感じます。
駅の近くに学生時代の友人の家があるので、出来た当時よく
行きました。
二郎に並んだのも楽しい思い出です。
もう一回位は行きたいです。
KM | 2014年11月26日 10:58YMKさん、こんばんは！
ほんとですね！！ 私も3本の指に入ります(笑)
Hiroshi | 2014年11月27日 00:58northさん、こんばんは！
そうなんですか！ でも、こちらはかなり濃厚なので、もし二郎さんが初めてでしたらどうかな～～と思ってしまいます(^.^)
Hiroshi | 2014年11月27日 01:00mocopapaさん、こんばんは！
休日は私は行かないのでちょっと分かりませんが、凄いと思いますよ！！
あと、二郎さんが初めてでしたらこちらはちょっと濃厚過ぎるかもしれません。
あまり濃厚なのが心配でしたら薄めで頼んでも良いかもしれません。
それか、バランス型の二郎さんに行くかです。関内とか。もしくは非乳化系のお店に行くか。
Hiroshi | 2014年11月27日 01:03potiさん、こんばんは！
私も何十回も行ってますが、ブレと言う物にあたった事が無いです！！ 本店に行ってると良く分かります(笑) でも、本店はそういう良さがあるんですよね！
Hiroshi | 2014年11月27日 01:05塩ブルマ様、こんばんは！
そうなんですよ～～ これで小です。(^.^) 少な目もありますよ(^^)v
Hiroshi | 2014年11月27日 01:07ugaさん、こんばんは！
乳化スープ好きでしたら、東京西部ですよね！！ あ！赤羽も、、、
Hiroshi | 2014年11月27日 01:08甚平さん、こんばんは！
そうですね！こちらはメチャメチャ乳化度高いです！
正直、最初に行った時はすげーーーと思いました！もう慣れちゃいましたが、、、(笑)
Hiroshi | 2014年11月27日 01:09kamapi-さん、こんばんは！
あーーーーどうでしたかね～～～～ 小でどのくらいだろう～～～200ｇ位だと思うんですが、、
すみません。 あまり量とか気にしたことがないので、、(^^ゞ
Hiroshi | 2014年11月27日 01:11KMさん、こんばんは！
そうなんですか、、、。良い思い出ですね！！ （＾－＾）
Hiroshi | 2014年11月27日 01:12
並びは5名程と意外と少なくてラッキーでした！ でも、私の後ろに続々と並びが増え始め
20人位の列になっていました、、。 本当に運が良かった～～(^^)v
およそ15分位で入店。
注文は【小 豚入り】、、。 店主様のオートマチックで動いているような軽やかな作業をボーっと見ていたらニンニクコール！
ニンニク少な目、野菜マシでお願いしました。
店主様の手から手渡され配膳終了！！
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-11956396134-13139032916.html
【野菜】の盛り具合はいつもの感じ。 湯で加減はクタ度が以前より増した感じのクタ野菜でキャベツ率は高め。 最近はこんな感じなのかな～～？
でも、個人的にはクタ野菜が好きなので問題無～～し。
【スープ】はいつものようにド乳化！しっかり脂がスープと混ざり合っていています！
でも、油膜もちょっと張っていますね2－3ミリ位かな？
塩分濃度は高め。油加減も多め。白い粉もいつもぐらい。
黄金色でトロミがありまたまた良い時のスープに出会ったみたいです！
【麺】の茹で具合はデロってなく、ちょっと噛み応えが残る程度の仕上がり。
FZが丼の底の方が濃度が高い気がするので、麺を食べる時はしっかり底の方から天地返しして食べます。スープの色に染まった麺が美味い〜 (^_^)
麺との絡みは絶好調！ 二郎さんの麺でも、スープが濃厚なので麺と一緒に付いてきます。
やはり、 麺を食べ進めるとスープも同じように無くなっていくのでど乳化度が分かりますね〜
【豚】さんは、豚入りで4枚。
箸で掴むと解れてしまう柔らかさも変わらずです。こちらの豚さんと関内さんのは何枚でも食べれる気がする、、。
☆お店の詳細は、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-11956396134.html
【感想】今回もド乳化のひばりヶ丘さんらしいお味でした！
お店自体がブレる事が少ないのか、私が運が良いのか、いつ来てもブレが無く凄いなと思います。
またチャンスを見つけて食べに来ま～～す！
ご馳走様でした！