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「塩ラーメン+小ライス 680+100円」@横浜家系ラーメン 喜多見家の写真11.23 18:05 喜多見に新しく開店したらしい喜多見家さんを初訪問。店構えは経堂にある萬力家さんやあちこちにある壱角家さんと同じような感じ。先客多数、後客多数と並びは発生しないものの、お客さんはずっと入っている感じです。日曜の夜ということで、家族で来られている方も多くいました。券売機で、塩ラーメンと小ライスの食券を購入し、席へ。麺カタメを告げ、待つこと8分ほどで着丼です。

スープは白濁した壱系の家系スープで、出汁感そこそこで、クリーミーな感じなマイルドスープ。塩分はそこまで多くなく、油はやや表面に膜ができるほど。全体的にはおとなしい感じですが、出汁感はそこそこなので悪くはないです。ただ、後半やや物足りないというか、飽きがきた感は否めませんでした。壱系の中では中の中~上くらいな印象です。麺は中太麺で、麺への絡みは普通。具は、うずら、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔3枚。うずらは今まで食べた中では一番半熟気味でなかなか美味しいです。海苔はいつも通りライスと共に~。途中で卓上のニンニクと刻みタマネギを加えると、ニンニクはパンチを、タマネギはあっさり感を提供してくれていい感じに。この刻みタマネギがある点は壱角家さんと同じですね。最後は、ライスに胡椒、ニンニク、スープ、タマネギをインしてリゾット風に。それなりに満足できましたが、できればこの系統ならライス無料やお替り自由などのサービスが欲しいところですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

かため油多めってところでしょうか。
この辺の好みを聞いてくれるのは家系の良いところですね。

glucose | 2014年11月25日 15:54

こんにちは。
何となく町田商店の関係っぽい雰囲気がしますがどうなんでしょ。
刻み玉ねぎいいですよね!

近藤さん | 2014年11月25日 15:54

こんにちは。

>この系統ならライス無料やお替り自由などのサービスが欲しいところですね。
自分も同感です!

ayashi | 2014年11月25日 16:03

こんばんは。

壱系テイストの家系店、どこまで増殖するのでしょうかw
物凄く旨いと感じる事は無いですが、それなりの安定感は有る系統なので、日常ユースとして悪くは無いですよね!

hori | 2014年11月25日 18:39

どうも~
新店ですか~見た目で分かる壱系ですね(笑)
色合いとしては合格なんですが^^
飽きがきましたか~って事は脂も結構多めなんですかね?
僕の場合は家系で飽きがくるのは脂ですw
臭みがあったりカエシが濃すぎは問題外ですが。

右京 | 2014年11月25日 18:42

こんばんは~

そうですね~ライス無料なら嬉しいですね。

ウズラいいですよね。
5個くらい欲しいかもしれません。

らーめんじじぃ | 2014年11月25日 18:59

こんにちは。
お約束のライス!
家系には合いますね~

あらけん | 2014年11月25日 19:35

potiさん、こんばんは。

家系にもいろんな系列があるんですね。勉強になります。
立川にも「壱七家」という店があって結構好きなんですがここの系列なんですかね。

A.U | 2014年11月25日 21:48

こんばんはー
中の上ならマズマズの味わいですね
リゾットもよさ気です
ライスのサービスとかあれば満足度も大分変わりそうですね

キング | 2014年11月25日 23:33

新店レビュー、乙デス!

白濁した家系のスープ、美味そうじゃないっすか〜
たたこの系列で、半ライス100円は高いっすねm(._.)m

glucoseさん、こんにちは。
家系は自分の好きな形で食べられるのがいいですよね~。自分は初訪問の家系では麺カタメのみのコールにしてます!

近藤さん、こんにちは。
それはあるかもしれません!最近、この近くの駅の祖師谷大蔵にも祖師谷商店という家系がオープンしたので、関係があるのかも。

ayashiさん、こんにちは。
昔ならそう思わなかったかもですが、最近は壱系のお店があちらこちらにあり、ライス無料やお替り自由のお店が多いので、やはりそれくらいのサービスを求めてしまいますね~

horiさん、こんにちは。
最近はどこにでもあるので気軽に食べれる点では嬉しいですよね~。今のところ、壱系ですごい美味しいと感じたのは松戸のじゃん家さんくらいですかね。

右京さん、こんにちは。
最初は悪くないんですが、段々と飽きがきましたね~。壱系はそういうお店が多い気がします!

poti | 2014年11月26日 10:23

らーめんじじぃさん、こんにちは。
ウズラトッピングもありかもですね!今度壱系でやってみます~

あらけんさん、こんにちは。
家系にはもちろんライスですよね!ライス無しで家系食べたの最近ない気がします(笑)

A.Uさん、こんにちは。
立川の壱七家さんは何度か前を通った気がします~。立川って家系ラーメンのお店多いですよね?

キングさん、こんにちは。
まさに、マズマズといった味わいでしたね~。悪くはないけど、もはやどこでも食べられる味になってしまっている気がします。

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
せめてノーマルライスで100円ですよね~。ライスの点が改善されれば、CPが良くなっていいお店になると思います。

poti | 2014年11月26日 10:27