2014.11.23 11:20頃にチャリッと訪問。前客2人、後客6人。移転してからは初、かなり久しぶりの訪問になります。券売機は無いので、空いていたカウター席に座り、玉子ラーメンを注文。消費税UPもものともせず、値上げしてないなんてスバラシ過ぎ！
店は清潔にたもたれていて、移転前と変わらず御夫婦2人で切り盛り。店主の鷹揚さが良い味を出してます＾＾
老舗の家系店らしく麺上げは平ザルを使用。盛り付けは夫人の役割で、注文後9分ほどで高台経由で着丼。今時の家系ラーメン店と比べると器がデカいです！ここの並用は、商店系の大盛用と同じくらいあります(◎_◎;)

程よく茶濁したスープは、サラッとした軽めの豚骨醤油。今となってはかなり軽い部類ですが、醤油ダレとのバランスが取れているので、そのままでもナカナカ美味しいですね。午後から歯科だったのでニンニクは自重しましたが、そのままでもクイクイ飲み続けられます。
昨今の濃厚家系と違い、スープたっぷりなのも実に良いですね～(^^♪

麺は中太のストレート。加水率は中位、茹で加減は適度。家系らしくモッチリとした食感が楽しめます。製麺所は大橋製麺。後客の大盛注文の影響か、麺量は多めだったような♪

チャーシューは、普通サイズのロースが1枚。スープの寸胴で茹でていますが、薄味ながらも肉の旨みが残ったもので、意外と悪くないです。
味玉は、黄身ほっこりの固茹で玉子。味はしっかり染みていて、ちょっと「おでん」の玉子を思い起こさせるもの。この店ならではですが、これはこれでアリかな＾＾
ほうれん草はまずまず新鮮なもので、量は普通くらい。海苔はしっかり厚みのある、チョット小さ目なものが2枚。

老舗らしいホッとする美味しさですね。デフォのラーメンが￥500で食べれることに感謝！御馳走さまでした。
＊店向いのコーナンとコラボしており、コーナンのレシートを見せると一品トッピングが無料になるサービスがあります。