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「味噌ラーメン(冬限定)」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真http://blog.livedoor.jp/ramenteacher/archives/22420645.html

久々の訪問。
今年も味噌がおいしい季節がやってきました。
冬限定の味噌ラーメンを注文。

今年でこちらに通い始めて5回目の冬ですが、
今回の味噌が一番美味しい。

魚介風味を感じる味噌スープ
モチモチでスープをよく引っ張る自家製麺。
チャーシュー、メンマ、白髪葱、のり、もやし、コーン。

序盤は魚介系味噌、中盤はモヤシのラー油がスープに溶けて辛味噌
終盤はコーンをスープに広げ甘めの北海道味噌。
3種類の味噌ラーメンを一度に楽しめる感覚です。
非常におもしろい!
今年も楽しませていただきました。
今から来年が楽しみです(笑)

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