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14時過ぎ入店。先客4名。広くてきれいな店内。席はゆとりある配置。負けず劣らず広い厨房にはおじさん3人。接客のオジサンはとても愛想が良い。が、他の二人は黙々と働く。あまり待たせずにでてきた。甘くて酸っぱくて辛い、お決まりの味にほんのり動物系の旨味が混ざっている。麺もお決まりのツル・モチ・シコっとした食感なのだが、あまり旨いと思えないのは、なぜだろう。チャーシューは肉の旨味に汁の味が加わってなかなか。スープ割を頼む。ポットからダバダバ入れられたそれは脂がギトキトで、かなりきつい。こんなにギトギトなら、蕎麦湯みたいに茹で汁のほうが濃い味のつけ汁にいいかも？「辛スタ」に興味津々だが、辛いのが苦手なのと、口内炎ができているのとで、遠慮した。今度来る機会があれば（ないと思うけど）試してみたい。
gentaro
歩くバオバブ（レポさぼり中）
めんくい
ももたろう
バスの運転手
14時過ぎ入店。先客4名。
広くてきれいな店内。席はゆとりある配置。
負けず劣らず広い厨房にはおじさん3人。接客のオジサンはとても愛想が良い。が、他の二人は黙々と働く。
あまり待たせずにでてきた。甘くて酸っぱくて辛い、お決まりの味にほんのり動物系の旨味が混ざっている。
麺もお決まりのツル・モチ・シコっとした食感なのだが、あまり旨いと思えないのは、なぜだろう。
チャーシューは肉の旨味に汁の味が加わってなかなか。
スープ割を頼む。ポットからダバダバ入れられたそれは脂がギトキトで、かなりきつい。こんなにギトギトなら、蕎麦湯みたいに茹で汁のほうが濃い味のつけ汁にいいかも？
「辛スタ」に興味津々だが、辛いのが苦手なのと、口内炎ができているのとで、遠慮した。今度来る機会があれば（ないと思うけど）試してみたい。