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今日は東京大学内で行われたシンポジウムを聴講しました。
お昼ごはんどうしようかとRDBを検索。
此方に決定しました。正午過ぎで待ち人が店内に1名。
超ラッキー!外で待ちます。

食券を購入し、しばらくしてコの字カウンターの一席に陣取ります。
隣は外人さんのカップルが、麺をすすれずにペロペロと食べています。

着丼した標題は、貼紙通りトロトロの濃厚スープです。
緑色のバジルソース風のものが浮いています。それは大葉ソースです。
香味野菜系、ハーブ系はあまり得意ではないのですが、これはよい!
濃厚スープにさわやかな風と云う感じです。珍しいし、美味しいです。

麺は中太ストレートで、鶏白湯によく合います。
具のメンマは姫筍が二本、チャーシュー、水菜、葱。
ライスにはチャーシューの切り落としのブツ切りが乗っています。
大満足。また来たいです。つけ麺にも興味ありです。
ご馳走さまでした!!!

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