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外に自家製麺と謳っているので通りがかりで入ってみました。つけ麺とラーメン、みそと醤油をおいてあるみたいで、餃子もうまそうだった。店名であるなないろラーメンをいただきました。作っているところをじっくり見る。醤油だれとあぶら、魚粉みたいな粉に白濁した豚骨だしのスープを入れる。麺のゆで時間は少々長め。なないろラーメン＝ねぎらーめんねぎとチャーシューを盛り付けて完成。いざ食べてみます。自家製麺といわれる麺は、中太麺くらいでしょうか。そんなに極太ではありません。ゆで時間が長めだったせいか、ちょっと柔らかめでした。硬めだといいかも。スープ独特な感じで、醤油が強めで魚粉の感じも出てます。全体的にしょっぱめ。ねぎのごま油で和えた風味が良く、おいしいです。このスープの感じと麺の感じでは、つけ麺にするとかなりいけそうな感じがします。次はつけ麺にいってみよう。近くに文蔵っていう有名店があるので、ちょっと苦戦するかもですがいいお店だと思います。
tetsu1200
ももたろう
三日月
とまそん＠ラーメン食べて詠います
A.U
赤バイクの知蔵
外に自家製麺と謳っているので通りがかりで入ってみました。
つけ麺とラーメン、みそと醤油をおいてあるみたいで、餃子もうまそうだった。
店名であるなないろラーメンをいただきました。
作っているところをじっくり見る。
醤油だれとあぶら、魚粉みたいな粉に白濁した豚骨だしのスープを入れる。
麺のゆで時間は少々長め。
なないろラーメン＝ねぎらーめん
ねぎとチャーシューを盛り付けて完成。
いざ食べてみます。
自家製麺といわれる麺は、中太麺くらいでしょうか。そんなに極太ではありません。
ゆで時間が長めだったせいか、ちょっと柔らかめでした。硬めだといいかも。
スープ独特な感じで、醤油が強めで魚粉の感じも出てます。全体的にしょっぱめ。
ねぎのごま油で和えた風味が良く、おいしいです。
このスープの感じと麺の感じでは、つけ麺にするとかなりいけそうな感じがします。
次はつけ麺にいってみよう。
近くに文蔵っていう有名店があるので、ちょっと苦戦するかもですがいいお店だと思います。