11/29(土)19:15
本日はボランティア活動後､久しぶりに小坊主2名引き連れて..夜の部の『あぢとみ食堂』ｻﾝに訪問です。
ちなみにコチラの夜の部は金･土曜日の18〜20時過ぎ頃までの営業とかなりハードル高いですが今回は2週続けての訪問になりますね^^

車を止めガラガラっと入店する前に､タッチの差で4名の団体客に競り負けちゃいましたよw
ラッキー？にも先客はいませんでしたので店内には入れたので良しとしましょう。
先客の方々の｢まぜそば｣も良かったですが..
この日は寒かったので｢黒醤油｣の大盛りを口頭でお願いして、
待つこと20分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

先ずはスープから。
スープは鶏＋煮干しのWスープと溜まり醤油の醤油味。
見た目真っ黒スープですが全然ショッパーではなく、
サラっとしていて溜まり醤油のコクと煮干しの旨味を味わえる
醤油好きには堪らなく美味しい醤油スープですよ。

麺は中太ストレートなモノがズバリジャストな湯で加減。
お肌ツルツル､食感モッチモチな麺で毎度美味しい麺ですよ。
今回は大盛りにしたので375g！
食べ甲斐ありますが一口目のスープとの絡みがイマイチw
中盤以降は本来の美味しさを取り戻せますが､
やはりバランスで行くならデフォ250gの方が良いですね。

具材は、チャーシュー､メンマ､ネギ､カイワレ､海苔です。
チャーシューは肩ロースなモノが2枚。
冷蔵庫から肉塊を取り出しその都度カットされるので冷たいのでスープに沈めて蘇生が必要なモノ。蘇生後はホロホロと崩れる柔らかいモノになり味付け良く美味しいチャーシューです。
メンマは細身のヤワコリなモノ。
タッブリとのったカイワレは緑の感じが良いですよ。
海苔は大振りなモノ。

サクッと完成､スープも完飲っ♪

美味しかったです。


前回頂いた魚粉ザラザラな鶏煮干しの濃い口醤油も美味しいんですが..
この溜まり醤油の醤油感抜群な黒醤油もやっぱりうまいですねーっ！
コレはまたチョクチョク訪問しなきゃいけませんな。

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪