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11/24 12:20位に到着。待ちは6名で15分後くらいに着席。タレの絡んだ熱々の麺に新鮮なウニがトロ～っと溶けた美味しさは絶品。生ハムとトマトのマリネで清涼感アップ。ケイパーも入っている細やかさはご主人のこだわりですね。全体的にとてもクリーミーで濃厚なのに後味にクドさが残りません。ラーメンとしてだけではなく、洋風の一品としても通用しそうです。ごちそうさまでした。
ssp
高く実る
ピップ
みーこ
RAMENOID
待ちは6名で15分後くらいに着席。
タレの絡んだ熱々の麺に新鮮なウニがトロ～っと溶けた美味しさは絶品。
生ハムとトマトのマリネで清涼感アップ。
ケイパーも入っている細やかさはご主人のこだわりですね。
全体的にとてもクリーミーで濃厚なのに後味にクドさが残りません。
ラーメンとしてだけではなく、洋風の一品としても通用しそうです。
ごちそうさまでした。