１１月２６日（水）１９時前に訪問。先客８人。後客５人。

この日は終業後に麺活。遠くに行く元気がなかったので、近場で美味しい良温さんへ。
雨模様でしたが、なかなか賑わっていますね。
店主様は不在で、うっちゃんさんが切り盛りされていました。
一通り、トディズスペシャルを確認し、前回好印象でした和良次・・・は提供なし。
でも、その葱が美味しかったので、表題メニューに即決。
麺が選べるようで、平打ちの麺でお願いしました。

程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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動物系のスープに少ししょうがもきいているでしょうか。
表面には透明系のアブラの層もありますね。
デフォルトの中華そばに近い感じでしょうか。
ただ、食べ進むとネギに絡めてあるニボラー油がスープに調和します。
少しピリ辛なスープになり、ニボ感も加わり変化します。
なかなか面白いですね。

続いて麺を。
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中太麺は加水率高めの平打ちピロピロ麺。
茹で加減しっかり気味で、つるつると美味しいです。
幅広の麺ですので、持ち上げもいいですね。
麺量は２００ｇ前後。

具材はチャーシュー、なると、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューはバラタイプ。
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スープにつけて、馴染ませておいていただきました。
なるとは良温さんの代名詞。断面大きく贅沢切りです。

そして今回の主役でもあるネギ。
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前述の通り、ニボラー油が絡めてあり、風味が良いですね。
思ったよりも辛さは控えめな感じでした。
また、このネギにも短冊切りにされたチャーシュ―がまぜられています。

トータル的にもなかなかな肉の量です。

美味しくいただき完食です。
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ん～このメニューも美味しいですね。
ネギが多い分、若干スープの温度低下が気になりました。
途中でニボラー油がスープに調和して味の変化が面白いですね。
準レギュラー的なメニューでも、実はまだ未食メニューもありまして・・・
また次回の訪問が楽しみです。


ごちそうさまでした。