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「鴨ラーメン(880円)」@うどん・そば処 中佐中店 空港店の写真金沢滞在7日目。

この日の午後便で羽田に向かいます。計画では、マイレビュアーさんのnaaさんに教えてもらった朝ら~を食べて、11時半からは味噌ラーメンを食べると言うら~部活をして帰るつもりにしておりました。

ところが1本の電話がかかり、すぐに帰らねばならない状況になってしまいます。悠長にら~活してる場合ではない。飛行機のタイムテーブルを見ると、11時半小松発のフライトにまだ空席があるみたいですね。これに乗るには9時45分金沢駅発のリムジンに乗れば間に合う。

そこから大慌てで百番街に行き、ささっと土産物を買ってチェックアウトし、バス停まですっ飛んで行ったらなんとかバスに間に合いました。やれやれ。空港でチケットの交換も無事に出来ていざ出発ゲートに向かおうとすると、11時半のフライトがトラブルで45分遅れると言うのです。

しょうがねえなあ。じゃあビールでも、とこの店にやって来ました。ジブンの好みでは、空港に入っているレストランの入れ替えがなければ100回来てもこの店以外には入らないでしょうね。

入店。変に懐かしい感じ。カウンター席に座り生をお願いします。すぐ出て来たので、ぷっふぁ~と。金沢の楽しかった7日間を反芻し。目の前にあるメニューから、

にしんあま煮(630円)

をオーダー。ニシンそばのトッピングにする物ですが、値段の割には旨かったですよ。この店は小松うどんをフィーチャーした店なんですが、何故か蕎麦やラーメンが食べたくなる(笑)。

『すみません。鴨ラーメン(880円)をお願いします。』

蕎麦屋のラーメンですから、いわゆる和風出汁で魚節を利かせたスープではないかと想像できます。麺は茹で置きでしょうからハードルを最下位まで下げて。ここでは食べれなかっら朝ら~の補償をしたい。

まもなく運ばれてきた鴨ラーメン。想像以上にきっちりと鴨肉を並べていていいですね。1枚食べてみると、うん、いけます。鴨南蛮に使う鴨肉なんでしょうかね。これだけの鴨ラーメンってあまり経験がないですね。須田町で食べた日本一醤油ラーメン以来かもしれません。

スープは推理通りの和風出汁。これなら悪くないですね。カウンター上の胡椒で更にラーメンっぽくさせました。麺はおもったほどは悪くなかったです。ハードルの高さ次第でかなり好みに近づきます。いいんじゃないですか。100点満点なら69点くらいつけてもいいと思いました。

待ちに待ってようやく離陸。富士山が見えるとどうしても写したくなるんですよね。みなさんも、でしょ?

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