なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「白丸元味」@博多一風堂 代々木上原店の写真初の訪問。小田急小田原線代々木上原駅の北西、駅前通り的な繁華街?の一角にある。パッと見、店の入り口上に「一風堂」定番の一枚板の看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はテーブルとウンターで23席ほど。夕飯時、客は私以外16人。店は、調理の男性1人女性1人と接客の女性1人で切り盛り。カウンター席に座り、卓上のメニューから、私がこの店にくるとオーダーする基本っぽい感じの「白丸元味(780円)」をバリカタでオーダー。待つこと3分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(三切れ)、刻みキクラゲ、茹でモヤシ、ネギがのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いて溶け込んでもいそうな濃い濁りのある白色にオレンジ色の油が少し浮いている九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味。しっかり豚骨を味わえるが比較的マイルド。一風堂はどの支店も安泰した味を楽しめる。辛子高菜や辛みモヤシを溶かすと味も変わり2度も3度も楽しめる。麺は極細で断面が正方形のほぼストレートな感じのコナコナの九州麺。堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。