１１月２７日（木）１２時２０分頃訪問。先客１０人くらい。後客多数。

この日は千葉で仕事。
昼休みにサクッと外出して一杯いただくことにしました。
入って右手にある券売機で食券を購入します。
今回は未食の塩にれん草を追加してみました。
こちらは一万円札も使える券売機なのが嬉しいですね。
空いているカウンター席へ座り、店員さんへ食券を渡します。
コールは麺固めのみ。
味の濃さやアブラの量もコール出来ますが、今回は普通でお願いしました。

程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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動物系は豚が中心のスープ。
今回塩味にしたので、より動物っぽさがストレートに伝わってくる感じ。
味の濃さはやや濃いめで、好みの濃度。
粘性はありませんが、軽くトロンとした感じでクリーミーな印象。
安定感のある美味しいスープですね。

続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいのストレート系。
固めコールしたので、少しアルデンテっぽい仕上がり。
普通でも割と固めな仕上がりかも知れませんね。
麺量は１５０ｇ前後。


具材はチャーシュー、うずら、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューはバラブロックタイプ。
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ほうれん草は固めの茹で加減のものがたっぷりと。
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家系にはうずらですよね。
板海苔は海苔巻き麺で。

美味しくいただき完食です。
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デフォルトのラーメンは少し値上がりしたみたいですね。
確か前回は６９０円から、現在７２０円ですね。
ここは会社から近いので、家系を欲した時は本当重宝します。


ごちそうさまでした。