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「ラーメン大盛り(実は半チャーハンセット)」@永楽 沢口店の写真本日のお昼はこちらで頂きました。

東京は品川 大井町に端を発する「永楽」 埼玉県北で一大王国築いていたのでありました。

オイラの住む熊谷に3店舗、東松山に1店舗 お弟子さんのお店まで含めれば・・・
それはもう両手に近い数ではないかと思いますww

ではスープから

正直申し上げて出汁は薄〜でした 恐らく鶏ガラと野菜でしょう
こういうラーメンでは課長を多用するのが世の常なんですが 課長も薄〜でした
ここのラーメン或るものの風味を一番の売りにしているみたいです
或るものとは・・・・・・薬味の項で!

しょして麺です

平打ち中麺です、結構カンスイ臭はキツイですが慣れ親しんだ麺なのです!
飲んだ時の〆は地元の「永楽 本店」(地元では第一永楽と呼びますw)が定番コースでしたw
でもオイラがカンスイ臭くって褒めるのは「永楽」だけデスヨwww
食感は「ホキモチ」 弾力は無く噛み切る寸前だけ微小なモチが在りますw

そして具と薬味

何と言っても焦がしネギの風味でしょう! これが一番の特徴
1/4に着られた味玉(大井町は半分みたいだぞ ケチルナ〜)は醤油の香りが芳ばしく○
チャーシューはロース肉でまずまずの出来w 他モヤシ、メンマが乗ります

お昼のセット類も多いこちらのお店 近場で仕事の時は必ず寄るようにしています
最近飲みに出ないオイラ お昼の永楽でおとなしくしていますwww

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!!

ラーショ今井店、登録されましたね〜〜!
めんどくさがりやの自分には有難いですが(笑)
さてこちら、東松山にあるのは初耳です吃驚!!

いつもは本店か星川通りに行きます^^
スープの甘みはキャベツだそうです!!
>1/4に切られた味玉
本店もそうです(笑)

久し振りにたべたーい^^

象 (ช้าง) | 2008年4月15日 23:06

こんばんはw
すみません、「永楽」初耳です^^;
栃木には無いのかな???
群馬には???

やばい! 食べてみたくなりましたw

ランディ | 2008年4月15日 23:17

こんばんは、じろふです。

実家が東松山なので両親と良く食べに行きました。
父が好きなのはスタミナラーメンというものです。

私はここのラーメンは・・・ですが、
一品料理はお勧めですよwww。
特に、鳥皮炒めとかしらの塩焼きですw。

じろふ | 2008年4月16日 20:35

こんにちは、皆様コメントありがとう御座います。

>ぱおん!!さん

吹上の橋を渡って、R407に出る少し前の交差点角にあります
グループの中では味薄めかな?!

>ランディさん

熊谷では「永楽」というと一番有名なラーメン屋なんですよ! それこそ誰でも知っている!!
ここはその暖簾分けでしょうね。

>じろふさん

鶏モモは〜 鶏モモ食べてませんか〜  あの甘ショッパイ鶏モモ〜〜!!

チャコティ | 2008年4月17日 16:22