ほおずき 〜ゆったりと〜
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コメント
こんばんは〜 KEN chanです。
ここ行きたくて仕方ないお店なんですよお〜。しかも茶色のあの麺じゃないですか。ドロリンも魅力的で、更にラーメンのスープ割り最高ですよね。あー食べて見たい。 金曜日は絶対行けない曜日なんですよ私。
KEN chan2 | 2014年12月14日 21:57KENchanさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
そーですあの茶色の麺です笑 ここでは基本がこの麺です。 確かに仕事の都合もありますし行けない曜日とかありますょねw ここはかなり行ってますが結構いろいろブレがあったりで当たりハズレありますがいろいろ良い方向にハマった時は美味いですょ〜^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月14日 22:55どもです。
ココも寄ってみたいお店なんですよ。
ラーメンのスープ割ってイイですよね。
二度楽しめるのは、とてもうれしい事ですよ。
5656 (活動超停滞中) | 2014年12月15日 06:42おはようございます(^-^)
心の味の麺なかなかどうして好きななのですごーくすごーく美味しそうに見えます´д` ;割りスープの柚子と生姜は飲んでみたいです♪♪♪
koえび | 2014年12月15日 08:015656さんこんにちは^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
ここは金曜限定と遠征には不向きですょねw ブレも結構ありますがハマった時は美味いですょ^_^ こちらでラーメンのスープ割りをお願いしたのは初でしたが快く受けていただいたのは有難かったです^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月15日 12:20koえびさんこんにちはー^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
やはり心の味でも自家製なんで多少とみ田さんとは異なりますがここもなかなかですょ^_^ 柚子と生姜のスープ割りはこの時期には最高でした！
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月15日 12:22こんばんは！
ココの頻度高いなァと思ったら、ご自宅から近いんですね？
相変わらずドロンジョ系は健在のようですが、チト好みの分かれるトコかもですねm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年12月15日 18:08naoさんお疲れ様です^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
自宅ではなく会社が近いんですょー^_^ なるべくお弁当作るよぅにはしてるんですが仕事が忙しぃと朝寝坊しがちでw この日はすこぶるドロンジョでしたょ笑
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年12月15日 22:12
この日のお昼をまた作れなかったので1番近いこちらにぃ〜。 12時10分。 先客9名、後客5名となかなかの入り。
今日は久しぶりの上記を。 しかも良くみたらこのメニューまだレビューしてなかったみたぃなので今更ですがレビュー。 仕事忙しくて夜になかなか出られなぃので同じ店舗多くてすませんw
ビジュアル&香り☆
見るからに濃厚そぅなビジュアルで香りはいろいろで良くわかんね笑 ただこちら特有の香り。
スープ☆
一時期から鶏豚骨魚介に加えベジポタが追加された。 ヘビーミドルのドロトロスープは最近シャバっぽく感じたつけ麺より濃度高いw この日の出来が良かったのかどうかは謎だが以前よりドロりん。 鶏も豚骨も魚介も感じられるがバランサーなチューニングなのでどれも突出はしていなぃがしっかりした旨味がある。ベジポタはだいぶ粗くなったのかジャガイモが1㎝各の大きさで入っておりザラっとした食感は好みではなぃかなw 塩分そこそこ油分ほぼ無しのスタイルで比較的強めの塩分が抑えらていたのは好印象。 そして柚子が前より多めでこれは良い。 濃厚に柚子は好き。 ただね… 麺が完全に出ちゃうスープの少なさはビジュアル的にも麺にも良くなぃと思うなw
麺☆
とみ田さんの心の味使用の太麺でツルっとモチっと。 噛みごたえこそそれ程強くなぃが麺自体に風味や旨味がある良くできた麺だ。
具☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、揚げキャベツ、海苔、柚子。 チャーシューは小ぶりだがそこそこ厚みがあり今日は豚臭さも感じずしっとり良い出来。 メンマはかなり水分を奪われており前の良かった頃よりかなりマイナス。 揚げキャベツは以前より味をしっかり感じ香ばしさも増したように思う。 柚子はこの濃厚スープにはマストアイテムといって良いほどスッキリ感を与えてくれ良い働き。 ネギは2種類、海苔は彩り合わせそれ相応の働き。
スープ割り☆
ラーメンだがスープ割りを快くしてくれるのはありがたい。 今日は柚子と生姜のスープにしたが文字通り生姜と柚子が効いておりポカポカになった。
総評☆
複雑な旨味をもったドロリンチョ濃厚らーめんだ。 具材や塩分のブレはかなりあるがハマった時の美味さはかなりなものだろぅ。 シャバっぽく感じる事のあるつけ麺より安定してるのかもしれなぃ。 具材等は鶏チャー無いしつけ麺には劣るがフライドキャベツの出来次第では良い方向にいくかも。 相変わらず良い接客と挨拶で気持ち良く食べれるのはデカい。ごちそうさまでした。 またきます^_^