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いつもの金曜日ではなく木曜日に『かず屋特別編』とメールが届いたので行きました。今年の1杯目は元旦から、かず屋さん！しかし、元旦朝ですからゆっくりしていたので１時半くらいにお店に到着。一瞬やってないかと思ってしまうくらい車がない。とりあえず店に入ると先客２組５名ほど、お昼のピークを過ぎているからか、不意の営業だからか客入りはイマイチかな。今日は他のメニューはないとの事で表記１本で、注文から１０分ほどで着丼。見た目あまりしつこくなさそう。具は枕木メンマ、多めの豚チャーシュー、ネギ、アオサ。プツプツ浮いてるのは背脂でしょうか？一口啜ってみると言う程節節してないかな？って言うよりはかなり味の濃いギトギトの日本蕎麦。麺は極細の全粒粉、これも蕎麦を連想させます。うーん。 全体的に濃過ぎたしょっぱギトの日本蕎麦。正月メニューだから、あえてそれを狙ったのか？
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嘆きの六連星
ほおずき 〜ゆったりと〜
今年の1杯目は元旦から、かず屋さん！
しかし、元旦朝ですからゆっくりしていたので１時半くらいにお店に到着。
一瞬やってないかと思ってしまうくらい車がない。
とりあえず店に入ると先客２組５名ほど、
お昼のピークを過ぎているからか、不意の営業だからか客入りはイマイチかな。
今日は他のメニューはないとの事で表記１本で、
注文から１０分ほどで着丼。
見た目あまりしつこくなさそう。
具は枕木メンマ、多めの豚チャーシュー、ネギ、
アオサ。
プツプツ浮いてるのは背脂でしょうか？
一口啜ってみると言う程節節してないかな？
って言うよりはかなり味の濃いギトギトの日本蕎麦。
麺は極細の全粒粉、これも蕎麦を連想させます。
うーん。 全体的に濃過ぎたしょっぱギトの日本蕎麦。
正月メニューだから、あえてそれを狙ったのか？