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17:40訪問☆店内ほぼ満席半熟玉子ラーメン(かた)ということで今日はこちらへスープは、シャバ系の白濁博多豚骨味。まろやかさのある甘みの強いタイプ。臭み、クセはそこまでという感じ。麺は、極細ストレート。喉越し良好タイプ。かたにしたのでボキボキ感は○。具は、チャーシュー１枚に、味玉、キクラゲ、ねぎ。チャーシューは、肉の弾力性に長けたタイプ。味玉は、準とろ～りタイプ。トータル的に、クセや食べにくさもなく、まろやかさに長けた博多スープで悪くはない印象でしたごちそうさまでした
やくまる
バフ
この理先輩
半熟玉子ラーメン(かた)
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の白濁博多豚骨味。
まろやかさのある甘みの強いタイプ。臭み、クセはそこまでという感じ。
麺は、極細ストレート。喉越し良好タイプ。かたにしたのでボキボキ感は○。
具は、チャーシュー１枚に、味玉、キクラゲ、ねぎ。
チャーシューは、肉の弾力性に長けたタイプ。
味玉は、準とろ～りタイプ。
トータル的に、クセや食べにくさもなく、まろやかさに長けた博多スープで悪くはない印象でした
ごちそうさまでした