Item: 麺屋 扇 SEN
Rating: 89
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

89点

名古屋への1泊2日旅行の翌日、1ヶ月ぶりにコチラへ。
遅まきながら、12月の限定を味わいに訪問です。
連れは2日間の疲れが出たせいか、留守番してるとのことw

11時15分頃到着すると、既に駐車場に2台。
裏側に回りこんで車を停めると、寒いせいか車で待たれている様子。
先にお店の前に並び、開店を待ちます。
ほぼ定刻に暖簾が上がった時、後列は4人と少なめ。
やはり、寒いせいかな？

今回の狙いは、気まぐれ味噌らーめん。
が券売機の上を見ると、濃厚味噌に変わってますね。
同じ限定10食の味噌なんでまいっかと、迷わずポチッとしちゃいます。

カウンターの奥に陣取り麺友さんの過去レビューをチエックしていると、隣の方が店主さんと親しげに話しています。
無意識に耳を傾けていると、聞いたことのあるお店の名前がポンポンと出てますね。
ふと横を見ると、ありゃキングサンじゃないっすか〜
外並びの時からなんとなくもしや？と思われたようですが、私がコチラに1人で来るのは初めてなので声をかけるのを躊躇われていたそうです。
全く気付かず、申し訳ありませんm(._.)m

お互いの近況などを話しているうちに、着丼。
オーッ、バターと味噌が入ってますねェ。
常に腹ペコだった高校の頃、部活の帰りに友達とよく食べに行ったお店を思い出すなァ〜
まずは写真を撮り、いただきマース！

スープはこの前まで提供してた気まぐれ限定から変えてなければ、仙台の赤味噌がベースの模様。
私の席からはよく見えませんが、複数の味噌をブレンドされていたようですね。
レンゲで啜ると、メニュー名の通りかなり濃厚。
それでいて爽やかな風味なのは、浮いていている鶏油の効果かな？
微かに辛味も感じられ、外並びで冷えた身体が芯から暖まりますヨ(^^)／~~~

麺は中太のチョイ縮れて、量は140g。
前回の汁なしアサリと比較すると、モッチリ感はいくらか控えめですね。
それでも濃厚味噌の旨みは存分に拾っていて、バランス感はピカイチです♪

具は万能ネギ，刻みネギ，モヤシ，ノリ，メンマ，挽肉，チャーシュー，味玉にトッピングのあおさノリと、相変わらずの盛り沢山。
楽しみにしていた桜肉は、残念ながら仕入れた分は使い果たしてしまったそうです（´-`）.｡oO（
とはいえ代替のチャーと挽肉は食べ応え充分で、いつもながら原価割れ大丈夫なのかな？と余計な心配をしてしまいます^^;

固形物完食目前、お腹にまだ余裕があるので半ライスを追加注文。
味付けされた挽肉がタップリ乗って、提供されます。
お隣とは違い、お行儀悪いながらも一口味見してスープに全て投入。
〆のリゾットを楽しみます。
少し浸しておくと期待した通り濃厚スープの旨みが存分に染み込んでいて、一心不乱にレンゲを動かし続けて瞬く間に完食完飲しちゃいました*\(^o^)/*
当初狙っていた桜肉を食べ損ねたのもなんのその、この日考えうる最高の出来だったとおもいます。

なおキングサンと店主さんの会話から、とっても貴重な情報を入手。
これは何をおいても、行くっきゃないですね( ^ω^ )

ごちそうさまデシタ！