08．3

　まだ春遠からじ、の青森に来ています。桜は4月中旬以降でしょうか。しかし、八戸は海岸沿いなので、さほど寒くはありません。

　Ｒ45号線沿いを一本入ったこのお店へ。駐車場が大きいので助かります。カウンター席がグルッと回り、そしてテーブル席があります。メニューをながめて、ここのオススメの八兵衛ラーメンを注文。麺の太さを選べるというので、当然？極太麺でたのみました。600円也。

　若いお姉ちゃん店員と若い男性店員が何人か厨房にいます。テレビを見ながら、スポーツ紙を読みながら出てくるのをまちます。お昼のこのまったりとした時間は私にとって至福の時間です。

　出てきて驚きました。これは関西でごく普通に出てくるラーメンです。小さめのどんぶり、モヤシが少々乗り、そしてペラペラのチャーシュー。これぞ関西の定番のラーメン。モヤシがクターッとなっているのも同じ。私はいつも、なんでこんなモヤシを乗せる必要があるのか疑問に思っています。
　これは、美味しくない料理屋で、なんでもカイワレ大根を付けてくるのとなんか似ていると思います。

　さてさて、味のほうですが、スープはベタっとしています。出汁が出ていない。麺は極太と謳っていましたが、せいぜい中細クラスの太さでした。店員さんは親切です。それが好印象です。