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「双麺らーめん醤油 背脂少なめ 無料味玉」@双麺 門前仲町店の写真2回目の訪問。
前回はつけ麺。
今回は表題をオーダー。
食券器の前で背脂系かと躊躇。
最近背脂で良い思いしていない。
一番安い表題にした。

背脂はあるものの比較的あっさり。
鶏ベースのだしにかえし。
グルタミン酸濃度は高めだが許容範囲内。
オーソドックスだがバランスはいいと思う。

次は限定を。

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