じゃい(停滞中)
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コメント
毎度です~
今度はお塩でも食べに行ってみますかね。
つくね美味しいですね。
としくん | 2014年12月27日 04:37私も狙ってますよ～ｗ
特製は頼めないけどｗｗ
塩かな～。
醤油かな～。
ＳＰＡＲＫ影 | 2014年12月27日 07:12おはようございます！
皆さん続々と行かれてますね〜
麺が特に気になります。
訪問は来年になりそうです。
NORTH | 2014年12月27日 07:21こんにちは。
茨城組みなさん訪問されているのですが、私は未訪のままです。
これから少しずつメニュー増えて行きそうですね。
glucose | 2014年12月27日 09:26おはようございますm(_ _)m
んーなんとも美味しそうで期待が高まります(^-^)年末はバタバタだからじゃないさんのレビューみてとりあえず我慢しますー♪♪♪
koえび | 2014年12月27日 09:27どもです。
行かれましたね。
油は少な目になったようで。
鶏白湯も楽しみです。
ピップ | 2014年12月27日 09:45オイラも昨日行ってきました。
油はまだ多いといった印象でしたが、美味かったです。
３ちゃん | 2014年12月27日 11:05どうも～
修行先は自分には遠いので難しいですが、こちらは狙っています！
へぇ～、淡麗には不釣り合いそうな麺ですけど、意外と合うんですね。
うーん、来年早々には行きたいが…。
corey（活動終了） | 2014年12月27日 12:23どうもです^^
貴殿も行かれたとは！
私も早めに行かねば！と思いつつ
引力が。。。
きくちゃん | 2014年12月27日 12:53メニューはいつから増えるのでしょうか？
増えた頃に何人かで伺いたいです♪
うまこ | 2014年12月27日 15:37どうもです！
早くいかないとなぁ♪
貴殿も充分凄い人やで~。
shun | 2014年12月27日 21:39corey（活動終了） 様
どうもです！
色々不釣り合い化と思いきやなかなかあっているんですよね～
そこはしっかり考えているのでしょう！
じゃい(停滞中) | 2014年12月27日 23:39じゃいさん
まだいってましぇ〜〜〜ん。
来年、行きます〜〜！
来年早々に松戸に行くかもなので、その後でもいいかなぁ〜ww
fucchan | 2014年12月28日 08:21 様
どうもです！
まあ焦らずに行きましょう！
ただ、お腹はもつのかどうか？
じゃい(停滞中) | 2014年12月29日 22:26どもですー。
すでに行ってたんかいなぁ～。うらやまですがな～。
今年早いうちに行きたいです！
なんばさん | 2015年1月5日 14:51
あまり遠くに行く気もなく、手めじかにしたいなあと思ってこちらに行ったのだか…。
お店に着くとスゴい方々に遭遇((；ﾟДﾟ))。これも何かの縁とご一緒させて頂くことに！
スタッフはご夫婦二人。やれることを精一杯やっているという印象。ここはレジによる事前精算制の模様。まだ中華そばのみの提供のようだったので、中華そば（塩）(720円)に特製(250円)を注文。精算後に満席のため一回外で待機。テーブル席が空いたところで案内があり度っ金庫～
濃い方達の話は凄みがあるなあ～と思いながら待っていたところに奥様よりおまちかねのものの登場＼(^_^)／
[御祝①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/216019562
[御祝②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/216019548
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/216019500
細かいことは先人の方々によって書かれているのでそちらで～
トッピングはネギは白青両方千切で上手く使っていてよい。ただ、個人的にはもうちょっとほしいところ。穂先メンマは長くてでかいけどいい風味～。味玉はいいトロリ具合で良し！鶏つくねは弾力も良く、紫蘇などの風味が心地よい！チャーシューは柔らかくて油が効いていてうまいのだけど、何かこのスープには不釣り合いと思うのは私だけ？
スープはいいあっさり感のある塩。淡麗派の私にはちょうど良いというもので、派手すぎず、ほんのりとしたいいだし感があって私にはいい！油は控えめでチャーシューの油で補おうとしている印象。そういえばゆず風味の背油もあったような？塩は尖りなくすんなりいただける塩分濃度。
麺はブットイ手もみ麺か。一見するとあわないかなと思いきや、多加水のものはいいコシで、するりつるりといけるのど越しが良く、縮れている分スープをうまく拾ってくれている！麺量に不足はなく、風味も納得のもの！なかなかスープにあったものになっていてびっくりといったところ！
客層も考えてかおとなしさはあるものの、しっかりパフォーマンスはできているかなというもの！修行先での経験を踏まえてしっかり独自性を出していこうというのが垣間見える。またほかのメニューが登場した際にはぜひともいただいてみたいものだ！