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「手もみ中華そば(塩)+特製トッピング」@國分ラーメン食堂の写真7/28(土) 開店30分前10番手、後続多数。
翌日の完全閉店を控えてか、例年にない大行列。

食べ納めとして未食だった表題の品を選択。

スープは、鶏の旨味が十分引き出された上品な清湯。
醤油と異なり塩の方が出汁感が強くじわっと染みわたる。
ただただ美味い!

麺は松屋製麺所の平打ち中太麺を手もみしたもの。
もちっとしていて食べるたびに口の中が楽しくなる。

トッピングは、煮豚チャーx2、豚レアチャー、鶏つくねx3、味玉、穂先メンマ、刻みねぎ、かいわれ、お麩。
どれをとっても秀逸。
最後なので1つ1つじっくりと味わった。

ほどなくして完食完飲。大団円。

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