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とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
こんにちは。
こちらまだ中華そばのみの提供のようですが、修行店の雰囲気、さりげなく出ていますね、
チャーシューは好みが分かれているようですが、私は好きだと思います。
はやく行ってみたいです。
glucose | 2014年12月27日 09:32おはようございます！
年内は行けそうにないですが、都内の遠征の帰りに狙いたいと思います！
あらけん | 2014年12月27日 09:55ども～
ニアミスでした～
太い縮れ麺は良かったですね。
崩れ味玉食べなかったんですか？
３ちゃん | 2014年12月27日 10:07こんばんはー
これはすごいポテンシャルのようですね
油は鶏油か何かですかね？
かなり素晴らしい仕事ぶりのようですね
キング | 2014年12月27日 23:11どうも～
こちら来年に行きます。
清湯で鶏が効いてるのは大好きですよ(笑)
チャーは脂身たっぷりですか・・マイッタ^_^;
手もみ麺もいいですね。
右京 | 2014年12月28日 07:54おはようございます。
コチラは来年早々に攻めたいです！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年12月28日 09:52おはようございます！
スープが、エラく少ないように見えるのですが…
もしかして、器が大きいから？
麩はすき焼きに入ってるのがツボなんだけど、ラーメンにも合うのかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年12月28日 09:54glucoseさん、こんばんは。
私は修行店に行くのが大変なので、こちらの存在はすごくありがたいです＾＾順次、別のラーメンも提供していくと店内に書かれていたので、新メニューが出るたびに訪問したいです。
あらけんさん、こんばんは。
確かに、金町なら都内遠征の帰りに寄りますね＾＾
３ちゃんさん、こんばんは。
ニアミスでしたか～。残念！！味玉は最初気付かず、帰りに張り紙を見て気付きました（笑）
キングさん、こんばんは。
油はおそらく鶏油ですね！開店早々でこのポテンシャルですから、今後もさらに期待できるお店だと思います～
poti | 2014年12月28日 23:30右京さん、こんばんは。
チャーシューは確かに人によっては重めかもですね～。私は好きな感じでしたけどね＾＾
masaさん、こんばんは。
masaさんの行動範囲からは遠いかと思いますがぜひ～
ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんばんは。
器は確かに大きかったですね～。お麩は斬新でしたが、美味しかったですよ！
poti | 2014年12月28日 23:36あー！
金町にこられてたんですねｗ
そんで「塩」いかれましたかー 次回は私も塩で＾＾
麺が個性的で好き♪
はぐれメタボ | 2014年12月31日 18:00はりけんさん出身のお店ですよね。
茨城は中々行けませんが、こちらなら・・・今月中には伺いたいですね。
mocopapa | 2015年1月1日 09:25はぐれメタボさん、こんばんは。
私は次回は醤油で行きますね＾＾金町は通勤経路内なので行きやすいので、このお店はこれから重宝しそうです～
mocopapaさん、こんばんは。
私も茨城はなかなか行けませんが、金町は行きやすいのでこのお店は嬉しいです＾＾
poti | 2015年1月1日 19:41
スープは思った以上に鶏の旨味を感じるシャバ系清湯で、塩分は適量、油は多め。この油がHiroshiさんの言われる通り、いい感じでコクと旨みを出しているんでしょうね。スープには野菜等も入っているかと思いますが、圧倒的に鶏の旨味を全力で感じられ、見た目よりコクがある一杯です。麺は中太の縮れ麺で、コシがあって美味しいです！手揉み麺ってほとんど経験がありませんが、美味しいですね～。具は、チャーシュー、つくね、白髪ネギ、メンマ、麩。チャーシューは大ぶりで、脂身もたっぷりで柔らかいです。肉の味を楽しめる感じで、一瞬角煮かと思う大きさです。つくねは軟骨と大葉が入っており、こりこり食感がいいですね。おつまみにしても最適だと思います。メンマは穂先メンマ、麩はラーメンに入っているのは珍しいですね。麩からは柚子の香りがした気がしますが、これがスープが合いますね。最後は、スープも味わいながら完飲いたしました。どうもご馳走様でした。