2014.12.7 13:00頃 爆弾低気圧の冷たい強風が吹き荒れる中を鴨宮駅からテクテク歩いて訪問。前客6人、後客2人。何度か店前は通過してましたが、ようやく営業中に当たりました＾＾
コチラの店主はなんつッ亭 秦野本店出身とのことなので期待値が高いです。入口はいって左にある券売機で筆頭位置にある「黒らーめん」と「あじ玉」を購入。
高台に券を置き、いちばん奥のカウンター席に着席。デフォは中太麺だが細麺もチョイスできるとの説明があり、スタンダードな中太麺を選択。ランチタイムは小ライスがサービスになるとのことなので、遠慮なく小ライスも注文しちゃいました。
意外と店内は広く、メニューも豊富で厨房にはフード付きの中華コンロもあります。店はちょっと太目な男性2人で切り盛り。注文後7分ほどで、「熱いので気を付けてください」の声とともに高台経由で着丼。小ライスもほぼ同時に提供されました。

黒く見える表面は香ばしいマー油で、マー油の下は臭みの無い茶濁した豚骨スープになっています。ここら辺はなんつッ亭 秦野本店によく似ていて、しっかり洗練された熊本風マー油豚骨の味。なかなか旨いですね～♪

麺は少し細めな中太ストレート。加水率は低め、茹で加減は適度。小麦っぽさのある麺で、麺の感じもなんつッ亭 秦野本店に良く似てますね。もちろんスープとの相性も良好。麺箱には○に「か」の文字。麺量は普通くらい。

チャーシューは片面が炙られた大き目なバラが2枚。脂身は多いものの脂臭さは無く、焼肉っぽい濃いめの味付けでライスの良いおかずになります。厚みもあるので肉を食べた感も上々(^^♪
味玉は、ギリギリ半熟と呼べる固めの半熟加減。味付けは程よく黄身まで染みていて、まずまず満足できるもの。
メンマはクセは無いものの濃いめの味付け。ただ、マー油豚骨にメンマは無くても良いかなぁ。モヤシはパキパキとして量は多め。モヤシは良い箸休めになりました。

マー油で蓋をされたスープが最後まで熱く、言え切った体が温まりました。なんつっ出身の店主が作るサンマー麺がメチャクチャ気になってるんで、機会があったら再訪したいですね＾＾。御馳走様でした。