【要約】みなとみらい地区では貴重な二郎系の一杯。
【入店状況】2014-12-22 1206到着。先客30名超。3名外待ち、後続6名。
【注文】てっぺんラーメン並(750円)。
【待ち時間】着席まで3分。着席から配膳まで12分。混んでいることもあって、結構待たされた。
【麺】太麺。茹で加減はやや固め。本家二郎というより、ラーメン大の食感に似た感じか。太さも相まって噛みごたえも楽しめる。麺券売機には200gと書いてあるが、小食の自分だと食べきるのに苦労した。麺200gの表記は茹でる前の重さだろうか？
【スープ】豚骨ベースと思われる醤油スープ。これに背脂が少し浮いている。醤油の強さはほどほどで、やや甘めの味付けのスープ。本家二郎のものとは異なるが、これはこれで悪くない。後半、一緒に配膳された壺から刻みニンニクを軽く投入。やはりこういう味のスープと刻みニンニクは合う。
【具】チャーシュー2枚、茹で野菜(キャベツ、もやし)。チャーシューは厚めのバラ肉。脂身はかなり多い。スープに浸して温めて食べて見ると、脂の部分がトロトロになり良い塩梅になる。茹で野菜はほぼもやし。野菜の量は増しにしなかったが自分としえは十分。個人的にはキャベツがもう少し欲しいが、もやしの多さは二郎ぽさを演出するためか。
【感想】ここのメインメニューである煮干し系ラーメンとは全く異なったものだが、これはこれであり。特にみなとみらい地区には二郎インスパイア系が他にないので、こういう一杯を食べたいときには重宝しそう。刻みニンニクが別に配膳され、ニンニク使用有無を各自が選べるのは、近隣のサラリーマンが主客層だからという気遣いなのかもしれない。こういう気遣いは嬉しいところ。