蒲田ってディープだね。
賞味期限が切れたジュースやお茶をちゃんと告知した上で激安で販売する自販機が並ぶ無人店舗（？）が有ったりで萌え萌えしちまったｗ

でもってその近くの潤に久々にやってきた。
味噌ラーがあるね。デフォラーに比べ、やけに高い値段設定。

悩んだものの、サブかったので味噌いってまえ～♪

脂は鬼油にセーブ。
玉葱増量が味噌でも出来るみたいだったので願ってみた。
脂が飛ぶと凹むから、紙エプロンをセルフで頂いて装着！

で、しばし待つ。
先に割りスープが召喚。
ニボ割りスープねｗ

厨房内を眺めるとちゃんとヤサイを都度炒めてるね。好感。
スープ作る際にちゃっちゃと背脂入れて、麺投入。
ヤサイ載せて、かわいくコーンもチョコチョコ。
で、鬼油で背脂、ビチャビチャ振りかけて。
最後に薬味葱載せて。
でもって受け皿のに載せられて、我がイパーイが召喚された。



味噌に見えないし、ヤサイも存在消してるねｗ
頂こう。

まんずスープ。
脂でスベって落としそうになりながら丼抱えてグビグビ。
臭みもなく、クリーミー。全然味噌っぽくねぇなぁ～。。
おっと、スープと間違えて背脂だけ飲んでたわｗ

レンゲで背脂かき分け、丼の下の方からスープを飲む。
うん、コク旨チックでマイウ～。
基本、濃厚さはさほどでもないが背脂でコク演出かもね。
でもちゃんと味噌で、やっぱしウマイから何でもOK!

ヤサイが結構多い。
シャキ感残し、モヤシにニンジン、玉葱。なんとなくキャベも居たかな？
挽肉も丼底に隠れてるね。


麺。
太麺。
麺自体も味があって旨い！
アッツアツでコク旨な味噌スープとの相性バッチ。

イパーイとしてのバランスがかなり良い。
ウマシング！！



つぅことで、ごっそさ～ん。
かなり満足できた。
高かったけどｗ
デフォスープが旨かったので割りスープはホトンド使わず。
醤油とか入れてセルフで味整えてグビグビ飲んでも良かったかな。



ちなみに丼はすり鉢になっとった。
新潟で頂いたラーメン 東横 笹口店同様、新潟の味噌はすり鉢が基本なのかな？