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88点
中華そば[ラーメン/醤油]
らーめん潤 蒲田店（東京都大田区）charinkostar

「中華そば」@らーめん潤 蒲田店の写真燕三条のラーメンは、背脂チャッチャ系の元祖です。労働者にスタミナをつけて欲しい。との思いから、背脂をたくさん掛けるラーメンになりました。新潟の寒い時期に、背脂は同時に脂の膜で熱々を保つ事にも一役買っています。今回はノーマルの中華そばを注文しました。脂の量は段階的に注文できます。刻み玉ねぎが脂のくどさを和らげてくれます。また岩のりトッピングもお薦めです。見た目は凄い背油は、食べてみると思ったより油っこくなく、クリーミーな味わいです。チャッチャ系好きには間違いなくお薦めします。ご馳走さまでした。

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