久しぶりの晴。つけが封印されたままなので、休日なのに、少し入りが悪い。先客は２人というところ。
　注文は定番の塩。少しスープに手を加えただろうか。魚介が、ぐんと強くなった印象。ここまで来ると煮干しラーメンと名乗っても良いのではないだろうか。食べ終わった後に、丼を持っていた手に煮干しの臭いが残るほど。そして、タレも強くなった。しっかりとした味に仕上がっているが、前より塩が立っていることが気になる。基本、バージョンアップ。ただ、ダシはこのまま、そしてタレは少し塩分を減らした方が好みだ。半生チャーシューは相変わらず絶品、かつ量が多く満足。ここはチャーシュー麺以外の選択は。正直もったいない。
　最後は豚めし。ざく切りの半生チャーシューが、いっぱい載って超満足。小なら２００円。プラス１００円で麺大盛りにするより、コスパが良い。２００円で、これだけ満足できる小丼は、なかなか、お目にかかれない。チャーシュー麺と豚めしのペアなら、いつ行っても大満足だ。
　ただ、そろそろつけ麺も復活してくれないだろうか。従業員が早く見つかることを祈るだけだ。