以前はホームページにてトリプルスープ云々書かれていましたが今は見当たらず、でも和な魚介テイストに動物系が被さる構図のスープは以前と変わらない気がいたします。
いかにもチェーン店らしくまとめられたクセのなさが賛否分れるのかもしれませんが、この価格帯でこのスープは企業努力の賜物としか言いようがありません。

麺は多加水熟成麺という触れ込みでしたが、果たしてどれだけ熟成させているのか良く分りません。
いずれにせよ弾力は十分、麺を食べているという満足感は得られますが、反面表層が滑らか過ぎてスープとの絡みには難がある印象の中細麺。個人的には味噌の方が相性は良いと思われます。

具材はバラチャーシュー2枚とメンマ、ネギ海苔ナルト。
421円ですので文句のつけようもございません。

最後に息子が食べていたお子様セットのラーメンスープを官能検査、極旨と比較してみました。
極旨の方がボディが強くて動物系脂分によるコクが強く、またカエシ由来の酸味は少なく。
余韻の残る仕上がりとなっております。


息子がどうしてもチャーハン食べたいと言うので、自宅から最寄りのコチラに参りました。