池袋の歓楽街付近にあるお店
この辺で雑居ビルの地下へと降りていくとなると、なんだか違うお店へ入るような感覚になります（笑）

１８時５７分に入ると、この時間はかなり空いていて
けっこう奥に広いカウンターのみの店内は、ゆったりできそうです
メニューは、カウンターの上に小さく張られていて見にくいですね
さらに、目当ての“黒担担”などは、メインのメニューの他に小さい紙で張られている為、注文に戸惑いながらも
『黒担担つけそば』（９００円）を『中盛』（５０円）で注文・・・あれ？？９００円しか払って来なかった！
と思いながら、過去の採点を確認したところ、夜の時間はサービスみたいですね
メニューの張り紙が散在しているので、そういうことの確認ができませんでした（汗）

店員さんは、恰幅の良いお兄さんと、派手な見た目の大陸系の女の子
帰りには何度も何度も「ありがとうございました」と二人で言っていて、なかなか感じは良いと思います
店内を見回すと、鮭の置物が吊されている横に
黒担担の大きめの張り紙があり、そこには「激辛できます」の文字！
後ろに張られていたのでは気付きませんよ（涙）
気付くと程なく配膳されてしまったので、次回の課題ということになりました。激辛が食べたかった・・・

約６分でつけ麺登場
麺、つけ汁、具、割り（？）スープが同時に出されました

麺は平打ち気味の中太ほぼストレート、普通のゆで加減で締まっています
軽いコシは感じる、あまり特徴の無い食感
つけ汁は、黒と白の胡麻ときざみネギが浮いていて、やや黒く濁りがあるもの
少し甘い醤油ベースに胡麻などで香りとコクをプラスしている雰囲気ですが、ちょっと物足りない感じでしょうか
そこでで卓上の一味唐辛子をある程度と、具の皿にチャーシュー入りの“肉味噌”状のものがあったのを入れてみました
すると、ラー油も絡めてある肉味噌により辛味が増され。濃い味がついているので、味的にも強く、コクも強化されます
これはおいしくなりました！
辛味はまだ足りないので、今度は卓上のラー油を手に取ってみました
黒っぽい見た目のラー油で、唐辛子の沈殿物がたくさん入っています。この沈殿物をかけるタイプのラー油ですね。美味そうです
かけると風味も辛味も少し上がってさらに口に合うようになりました
半熟味玉半分、小松菜おひたし、メンマ、チャーシュー
このいろいろな具材、今回はつけ汁に投入して食べてみましたが
肉味噌が入り、主張が増した汁の中では、食感しか味わえなくなっていました
別盛りにしてあるのは、別で食べたほうが良いとの考えがあってのことだったのかもしれませんね

添えられたスープは、割りスープというよりはしっかり味がついた、ちょっと魚粉の粉っぽさがある魚介醤油
よくわからずに割りスープ感覚でつけ汁に少し入れて飲んでしまいましたけど、コクが薄くなっただけの印象になってしまい
そのまま飲めば良かったと少し後悔
でも、肉味噌用に付けられていた穴空きレンゲも使わずに完飲
なかなか美味しくいただけました

初訪だと、メニュー、会計など、戸惑うこともあるお店でした
一回行ってわかったところで、再訪して激辛にした同じメニューを楽しんでみようと思います
それとあのラー油で、皿ワンタンや餃子も！