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「帆立とキノコの潮和えそば」@麺場voyageの写真2014/12/24訪問。

ちょっとしたご事情で朝から蒲田に用事があり、11時過ぎに完全終了したのでどうしようかな?と考えたのですが、午後から仕事があるし、駅まで移動することが大前提だったので、時間的な制約を考えると駅まで近い方が良いなぁ~ということで、先日初訪問を果たしたこちらを立て続けに選択。

ちょっと早く着いてしまったので時間をつぶしてから開店と同時に突撃です。

前回はイレギュラーで定番的な1杯を頂いたので今回こそデフォ・・・と考えたのですが、最終的に以前から気になっていた和えそばを選択(笑)

【麺&タレ】
菅野製麺の全粒粉入りの中細麺。これにキノコが
香り、帆立の旨みが加わった塩タレをまぜまぜ・・・まぜまぜ・・・まぜまぜ・・・して頂きます。この潮加減がイイ感じで、Mサイズだと少し足りないかも。大盛にしておけば良かったなぁ~(笑)

【具】
ゴロゴロチャーシュー、大根おろし、キノコチップ?、ネギ、岩海苔。大根おろしがサッパリ感を与えてくれているところに、岩海苔の磯っぽさがイイ感じのアクセントになっており、食べ進む速度が上がっちゃいます(笑)また、潮感の中のゴロチャーの肉感もイイですねぇ~♪

途中で気づいて辛いヤツを液体少なめ?でちょっと加えてまぜまぜしてみたところ、キノコの風味にピリッと感がハマったかも?とコッソリ楽しみながら麺を一気に食べ終えて完食。

これは近所にあったら飲んだ〆に食べたい味だなぁ~と思いつつ、そろそろ行かないとマズイかな?と思って駅まで早歩きで移動を開始しました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは〜

旨そうな和えそばですね〜
ちょっとボリュームは少なそうですね。(笑)

NORTH | 2014年12月31日 10:55