１２月１４日（日）１６時４５分頃訪問。先客１人、後客ゼロ。

この日は虎徹さんで美味しくいただき、鹿島の未訪店まるみさんへ伺うも中休み。
夕方までお店の前で待つのも長かったので、引き上げることに。
その後、同じく通し営業の情報のカレーのお店へ行くもしまっていました。
２連続で振られた後は、通し営業のこちらどてちんⅡさんへ。
中途半端な時間帯で空いていました。
店内へ入ると無言で出迎えてくれました。

券売機へ向かいメニューを確認します。
一番右上にある「爆盛」っていうボタンが気になりましたが、気分でなかったのでスルー。
黒のどてちんの食券を購入し、カウンター席へ。
店員さんが何か聞いているのですが、聞き取れず聞きかえします。
３度目でようやく麺量をきいているとわかり、中盛でお願いしました。
ついでに野菜マシできますか。と聞くと、丼が小さいのでたかが知れていますよ。とのご返答。
程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
ライトな印象ですが、課長補佐のお蔭もあってうまみは強めですね。
カエシはこの系にしては控えめな印象で、あまりしょっぱくないですね。
またマー油がかけられておりますが、あまり特徴的でなく、食べやすくまとめられています。

続いて麺を。
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太麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減普通で、この系としてはまずまずな仕上がり。
この麺も結構存在感ありますね。ややスープが負け気味かも。
中盛にしたので、麺量は２００ｇ。

具合はチャーシュー、もやし、キャベツ、漬けにんにく、ニンニクチップ。

チャーシューはバラで表面が炙られたもの。
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野菜はもやし率が可也高く、キャベツはほんの少し。
大したことないと言う野菜マシは、思ったよりも標高まずまずで、ある程度満足な量です。
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漬けニンニクが結構ききますね。においも強めです。

美味しくいただきスープを少し残してフィニッシュ。
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味は悪くないと思うのですが、ややスープのインパクトに欠ける印象でした。
既レポの方々の写真よりもマー油が少ないようにも思えました。
でも、強めの漬けニンニクをまぜると、大分印象は良くなりますね。
しかし、入店時も退店時も挨拶がないのは、ちょっとどうかと思いました。


ごちそうさまでした。