今回は、東武線の草加駅西口に新たにオープンしたお店に訪問しました。　
お店は線路沿いに在り、つけめん 眞司 其のニとの間に1軒の店舗を挟んで並んだ場所です。　
昼食時間帯に入店して、入り口を入った右側に券売機が有ったので首題メニューの食券を購入。
そして、店主さんが準備したカウンター席に着座。　
此方のお店ではスープが煮干しの他に鶏白湯が用意されてましたが、ニボ好きの私は迷う事はありません。　　
尚、当日の入り状況は先客が2組4名で後客は1名でした。　

ラーメンは8～9分ほど経った頃に出来上がり、運ばれて来たので何時もの通りスープから頂いてみましょう。
香味油が浮んだそのスープは、啜ってみるとカエシが強い仕上がりです。　
逆に出汁のニボは弱くエグミも感じません。　
麺は、軽いウエーブが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。　
プツッとした歯切れ感が有る麺で、悪くはありません。　
具材は、直径7～8センチのチャーシュー2枚・海苔・穂先メンマ・青菜・メンマ・刻みネギで、煮干しスープに欠かせない玉ネギが入っていなかった事が残念な一杯でした。　　　　
ご馳走様。