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初めて食べる家系の味噌味。豚骨ベースのスープのタレを味噌にするだけなのでしょうが、後学の為に頼んでみる事にしました。味は率直に言って、名古屋名物味噌煮込みうどんを彷彿とさせるものです。味噌の味が強すぎて、味を濃いめにしたのが失敗だったと後悔しました。豚骨系の味噌ラーメンを提供する有名店はいくつかありますが、スープとタレのバランスもなかなか難しいようです。ごちそうさまでした。
飲水思源
しゃとる
三日月
お塩まなぶ
Tz
初めて食べる家系の味噌味。
豚骨ベースのスープのタレを味噌にするだけなのでしょうが、後学の為に頼んでみる事にしました。
味は率直に言って、名古屋名物味噌煮込みうどんを彷彿とさせるものです。
味噌の味が強すぎて、味を濃いめにしたのが失敗だったと後悔しました。
豚骨系の味噌ラーメンを提供する有名店はいくつかありますが、スープとタレのバランスもなかなか難しいようです。
ごちそうさまでした。