Item: 豚男 -BUTAMEN-
Rating: 90
Author: ももも

90点

１２月２９日（月）１０時半頃訪問。シャッターズ一番乗り。退店時中待ち。

この日は豚男を愛する麺友さんからのお誘いが。
麺６００ｇの野菜マシマシが最強との事で、３人で過激な登山に挑みましょう。
と、念入りに計画が進められて、ついに現実となりました。

１１時にお店の前に集合、自分は皆さんと顔を合わせるのは初めて。
挨拶をしてから色々お話をして待つと、寒い雨の日、早開けしてしてくださいました。
ありがたいですね。
ボタンの１つしかない券売機で食券を購入します。
５人でしたので、中央のテーブル席を使わせていただきました。

助手さんが食券を回収しに来たので、麺６００ｇの野菜マシマシと豚Ｗマシをコールして現金を渡します。
同行者のお二人も６００ｇの野菜マシマシを。
更に応援の同行者の方も注文を済ませ、配膳を待ちました。
カウンター席の高台の片隅には大きなすり鉢が。
夏にはあれで麺１ｋｇをいただきました。

まずは小ラーメンから登場し、我々チャレンジャーの青丼が登場しました。
予想はしていましたが、野菜の盛が半端ないですね。

とりあえず３杯並べて記念撮影。（必見）
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もう一枚。（必見）
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更にもう一枚。（必見）
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撮影を終えて、いざ出陣です。

まずは野菜から食べすすめて行きます。
正確な量は把握出来ていませんが、１．５～２ｋｇの間くらいはありそうですね。
そして嬉しいことにキャベツ比率が高いですね。
ただ、どちらかと言うと固ゆでなので、これは手強いと思います。
避難用の器も借りて、しばらく食べ進むとようやく麺が見えてきました。

そしてスープも最初の一口目にたどり着きました。
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動物系は豚が中心の非乳化～微乳化タイプ。
前回いただいた時は可也カエシが濃い目に感じましたが、今回は丁度いい感じ。
もしかしたら、夏と冬でも若干調整されているかも知れませんね。
茹で直後の野菜を沢山載せてくれているので、若干水分が加わり少し影響もされそう。
あらかじめからめコールもありですし、卓上のタレで調整するのもいいですね。

続いて麺を。
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極太麺は加水率中くらいの平打ち系縮れ麺。
茹で加減丁度良く、食べることにはしっかりとスープを吸っていい感じに。
この麺がまた美味しいですよね。
麺量は６００ｇ。

具材はチャーシュー、もやし、キャベツ。

チャーシューは今回豚Ｗマシにしたので、可也の量が。
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中には隠れている豚さんも。
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前回の台湾の時は超ホロホロでしたが、今回は適度な噛み応えを残したタイプ。
でも柔らかいので助かりました。
これが固い豚だったら、間違えなく遭難していましたね。

美味しく食べ進み、３人とも後半スローダウン。
まだ麺がこんなに残っています。
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更に食べ進むと、一味をかけてちょっと味変を施します。
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苦しみながらも、無事に固形物を完食です。
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程なくしてお二方も食べ終え、無事に完食となりました。
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いやぁ、今まで大盛系を頂いてきましたが、一人の時はもちろん、複数でも自分だけが大盛。
今回は３人で大盛をいただくとなり、本当楽しく頂くことが出来ました。
序盤は他のお二方が早くて、可也焦る展開でした。
最後に野菜だけ残ってしまうと梃子摺るようですので、食べるバランスも大事ですね。

ジェットストリームアタック、無事任務完了です。
参戦いただいた方々、応援の方々、本当ありがとうございました。

ごちそうさまでした。