夏から何かと忙しく、この地区の新店を放置しっぱなし。知らない間に新店が続々と開店し、RDBは穴だらけになっていた。先月から反省し始め、とりあえず北久里浜エリアから修復中。本日はチャリっと11月の初旬に開店したこちらに。
場所は北久里浜のラーメンストリートその２。逗子家・こうじなどの通り。先日開店した「一丁目」の先、「こうじ」の手前。

店舗は居抜きではなくスケルトンからの新作と思われる。男性2人のオペ。どうやら横浜南部から横須賀にかけて一時、一世を風靡した「平松家」の関係のようだ。
卓上には豆板醤・おろしニンニク・BP・ラー油・酢・醤油と一般的な家系の味変ツール。
晦日の11:15訪問。先客ゼロ・後客5名。予備知識がなかったので、ハイエンドモデルの首記のメニューをオーダ。麺は太麺・細麺から選択可で太麺を選択、全て「普通」。

ほどなく配膳。家系とばかり思っていたが、おなじみのホウレン草が無くメンマ・白髪ネギ・ワンタンがある。発展系と言うところか。ワカメが「平松家」の血筋を感じさせる。少々丼が小さいのは気のせいか。

スープ：豚骨醤油。醤油がかなり前に。油控えめ・塩分かなり高め。
具：チャーシュー2枚・ワンタン2個・海苔3枚・メンマ・万能ネギ・挽肉・ワカメ・味玉・白ネギ
麺：太麺ストレート。少々黄色い。麺箱には「増田製麺」の文字。

総評：「平松家」のイメージを覆す醤油が前面に出たスープ。色も黄色いのだが、かなり醤油が前面に出ている。直系とはまた異なるカエシの張り。鶏油の風味は控えめ。値段の割に具も充実している。
残念なのはやはりかなり丼が小さいこと。決して大食いではない自分だが、この量では女性でも物足りないのでは。もう少し量を増やしてはどうか。

ごちそうさま。

なお、この年末年始も無休で頑張るそうです。がんばれ！