忙しい年末＆移転情報が知れ渡っていない２日目ならば空いているはずと思いコチラへ。
移転前のお店は何度か狙ってみましたが、苦手の列や臨休でありつけてません。

３０日、１３：３３分到着。先客２名と狙い通り。
券売機で狙いの食券を買い、店員さんに渡してカウンターにて暫し待機。
店内は小洒落た雰囲気で、前のお店のままの印象。
なかなか居心地良いが、ＢＧＭがチョット五月蠅い。
店員はニイサンが２名居り、接客態度は良好。

待つこと６分ほどで配膳。
程好く油分の浮くホンノリ茶色い白濁スープは見るからにクリーミなビジュアルで旨そう。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、味玉、刻み大根。

スープは程好い粘度があり、唇にネットリと絡みつきます。
豚・鶏混合だという白湯スープはコラーゲンタップリな印象。
ソコにホタテの旨味がシッカリ感じられ、コレは旨いですね～
塩梅はややしょっぱめ。

麺は平打ちの中太ちぢれ。
茹で加減文句なしで、ツル・シコ・ムッチリと出来の方も文句なし。
スープとの絡みも良く旨い。
チャーシューは長方形のバラタイプ。
ドンブリに乗せてからバーナーで炙ってくれます。
香ばしい風味が楽しめジューシーで旨い。
味玉は黄身が水飴タイプ。
甘味が強いスイーツタイプで、甘党にはタマラナイのかも知れませんが私には甘過ぎでした。
メンマは小振りな材木タイプ。
コリコリと食感がよく、美味。
刻み大根はシンナリとした食感で、癖のない印象。
個人的にはシャリっとした玉ネギの方が好きかも。風味も良いしね。
時折口に運ばれる柚子片が清涼感を与えてくれます。

美味しく食べ進めてましたが、後半その旨味の強さからかチョット飽きてきてしまいます。
こんな時は卓上の辛味調味料の助けを求めるのですが、コチラは相変らず何もありません。
「黒七味」や「柚子胡椒」なんかが合うと思うのですが…
などと思いながらもスープまでほぼ飲み干してしまいました。

期待通りの出来で満足出来た１杯でした。
「つけ麺」系も食べてみたいですが、個人的に必須な一味（または七味）とお酢が無い。
置いてくれませんかね。