2015/1/3訪問（2軒目）

1軒目で醤油な鶏を頂き、青梅まで来たし・・・というか元々連食しようと思っていたので訪問。

メルマガで面白そうな情報が記載されていましたし（笑）

11時半頃到着すると先客4人。券売機を眺めると1～3の限定があり、ちょっと考えましたがこの限定の食券を購入。

【スープ】
鶏と鰹出汁のダブルスープからなる清湯の塩。鶏ベースの上に鰹出汁がちょうどイイ感じで効いており、塩加減がちょうど良くて美味しいスープ。こちらの清湯はイイですねぇ～♪

【麺】
菅野製麺のモチっとした平打ち麺。このスープにこの麺・・・合ってます！

【具】
チャーシュー、極太メンマ、焼きネギ、クレソン？、カイワレ。こちらのチャーシューは味付けや食感が何気に好きなんです。そして、焼きネギがスープと合いますねぇ～♪

病み上がり（笑）でしたが、何故か連食している状況で、この和出汁感を塩のスープで頂くのはイイねぇ～と心の中で呟きながら、ペースを緩めると何だか厳しくなりそうな気がしたのでズルズルと食べ続け、麺と具を食べ終え、節の味わいはイイねぇ～など思いながらスープを飲み干して完食。

食べたながら店主さんと常連さんの会話からもう1つのご近所でも限定の提供があることを知りましたが、さすがに3杯目は無理だなぁ～と自制して帰路につきました。

そうそう、オマケですが所沢？周辺のお店の元店主さんがヘルプで働かれてました。
何気にこの方を見るのに来たのかもしれません（笑）

ご馳走様でした。