RAMENOID
Maru
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黄門チャマ
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コメント
こんにちは RAMENOIDOさん
㐂九家さんはいい雰囲気のお店ですよね。店主さん楽しい人だし
近ければちょくちょく伺いたいお店ですね。
mocopapa | 2015年2月11日 17:55こんばんは〜〜
ニボ感がしっかりでも、
塩分濃度が低いのはポイント高いですね〜
お店の雰囲気も良さそうなので、訪問してみたいです！
NORTH | 2015年2月11日 20:10どもです。
ラヲタが子供を連れて来れる店っていいですね～。
店主さんが楽しそうに作ってるのも良いですね。
ピップ | 2015年2月11日 20:21こんばんは～
埼玉急上昇中の名店の一品に似てる感じでしょうか？
でもお肉は分厚いんですねｗ
こちらもそそられる一品ですね～♪
らーめんじじぃ | 2015年2月11日 21:45こんにちは。
ラオタが子連れ…P支部長に最適なお店かと^_^。
glucose | 2015年2月11日 21:54毎度です～
ナイスなビジュアルです。
店名からはノスタなラーメンをイメージしますが、
Ｊ系にもチャレンジなお店なんですね。
いつか行きたいです。
としくん | 2015年2月11日 22:08こんばんは。
誰にでも愛される一杯。
地域に愛されているんですかね～。
あらけん | 2015年2月11日 22:20こんばんみ～☆
画像からしてイイ感じに煮干の香りが漂ってまいりますw
雰囲気良ければ出汁も良し
ももたろう | 2015年2月11日 23:16こんばんは．
雰囲気が良さそうなお店ですね．BMします．
RAMENOIDさんの写真って上手なんですけど，コツはなんですか？
Paul | 2015年2月11日 23:18おはようございます。
別のお店でしたが、この店名の漢字が変換できなくて
苦労したことを思い出しました。
体にやさしいニボ、良いじゃないですか。
②も気になります。
ももも | 2015年2月12日 08:11どもですー。
雰囲気が良いお店って大事ですよね。
美味い物がさらにうまくなりますし。
なんばさん | 2015年2月12日 17:09
歩いてこちらへ。
店内はいっぱいで家族連れも多い。
この日のボタンは，「限定①㐂九家っぽい煮干し中華そば780円」と「限定②端麗キク二郎800円」の２種。
もちろん①をプッシュして券を渡し，少し中待ちした後カウンターへ。
しばらくして提供されたのは，大きめの煮豚が２枚乗り，水菜の緑でビジュアルが整えられた一品。
麺は菅野製麺所製。
低加水のザラパツストレートだが，適度なしなやかさがあり，茹で具合も硬すぎないので，ラヲタだけでなく万人にも受け入れられそうな感じ。
このぐらいのパツ度が最近は好みだ。
絡んでくるスープは，優しく煮干が香る塩清湯。
ニボ感はしっかりしているが，エグミ等は抑えれらていて，塩分濃度も高すぎず，こちらも万人に受け入れられるチューニング。
化調感は皆無なので，いくら食べても体に害がなさそうに感じる。
具は，海苔，玉ねぎ，水菜，チャーシュー。
肩ロースの煮豚は，塩分濃度を抑えた軟らかタイプ。
この価格の煮干ラーメンで厚みがあるのが２枚は嬉しい。
麺量は150gほど。
優しい味わいのニボスープを最後の一滴までいただく。
しっかりとした煮干し清湯ラーメンだが，誰にでも愛されるような優しさを感じる。
おにぎり付きのお子様ラーメンも置いてあり，ラヲタらしいお父さんが小さな女の子に食べさせてるような光景がいくつも見られた。
ＢＧＭもノリノリ系で，ご店主も楽しそうに作っている。
そんな雰囲気のいいお店だった。