平成27年1月3日（土）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM15時40分ごろ
先客10名、後客1名

店はカウンターとテーブル席で37人ぐらい入れる。調理場の中は確認出来なかったが複数名はいた模様。接客配膳の女性は1人で切盛りしていた。券売機は無く空いていたカウンター席に着き卓上のメニューから標記の品を注文。麺は無料で増量可能との事なのでお願いした。水は店員さんが持って来てくれる。待つこと6分ほどで丼着。

具はひと炒めしてからスープと一緒に煮込まれたモヤシ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、コーン、ネギ、枝豆、蒲鉾、さつま揚げ、海老、豚肉。スープ表面に目立つ油は無く、スープ自体の色はやや明るめの茶色。麺は中太で断面は四角く、ほぼストレート。

食べてみるとサラっとした軽めの豚骨スープに塩分控えめながら甘さも抑えた味噌が合わせてある。チェーン店ならではの当たり障りのないスープだが、ほんの少しだけ生臭さも感じられる。これはベースのスープからくるものなのか、具の海老由来のものなのかは不明。具材への火の入り具合だがチョット煮込み過ぎでシャキッとした野菜の食感は得られない。具材の種類は豊富だがボリューム感という点に於いては、やや不足気味か。麺の茹で加減は丁度良くツルシコで万人に受け入れられるタイプ。麺量は増量でお願いした筈だが増量を実感出来ず、むしろ麺は少なめだ。恐らくオーダーミスと思われるが麺増量は無料サービスなので特に文句は付けずにそのまま流した。卓上アイテムには無いが、ちゃんぽんと一緒に配膳される柚子胡椒を中盤から投入してみたがコレは正解。柚子の香りと唐辛子の辛さが良いアクセントになり最後まで飽きずに頂ける。

かなり久しぶりに訪問してみた。昔から、こちらのチェーンをよく利用していたのだが、当時に比べてちゃんぽんの具材及び麺の量が著しく減った気がする。原材料価格の高騰や消費税増税の影響もあるので仕方ないところか。限定メニューやピリ辛系もあるので定期的に再訪してみたい。

ご馳走サンでした！