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「がっつりラーメン」@ラーメン岩佐 下鶴間店の写真初の訪問。田園都市線つきみ野駅と中央林間駅の中間付近、住宅街の一角にある。パっと見、白地に黒色字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の前に数台分。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで50席ほど。昼飯時、客は、私以外15人。店は、調理の男性1人、調理補助の男性1人、接客の男性1人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ラーメンの段のポールポジションにあった「当店イチオシ!」の「がっつりラーメン(750円)」を購入。カウンター席に着き店員さんに食券を渡す際にカタメでオーダー。待つこと11分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(2枚)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、斜め切りネギがのっかっていて、スープは油と背脂がたっぷり浮いてとけ込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶褐色の二郎系豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは二郎系の豚骨醤油味っぽい感じだが豚骨魚介醤油的な感じで、程よい甘味がある豚骨ベースに魚介っぽい出汁がサポートしている感じでよくまとまっている。麺は中太で断面が角が落ちた正方形の軽い縮れのあるツルツルモチモチした食感。堪能した。しかし店員さんが調理中に愚痴や客のうわさ話をぺちゃくちゃと喋りまくり、それがこちらまで聞こえ気分が悪くなった。サービス業云々以前の問題だと思う。ラーメンは旨いのに・・・。

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