Item: 濃厚鶏白湯らーめん 麺屋一楽
Rating: 85
Author: ひぐま

85点

初の訪問。ＪＲ中央本線飯田橋駅の南、早稲田通り沿いにある。パっと見、ちっちゃい小料理屋的な外観で白地に黒色と赤抜き白文字で店名等の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで７席ほど夕昼飯時、客は私以外４人。店は、調理の男性１人で切り盛り。券売機で目当ての「鶏白湯ラーメン（あっさり）（７２０円）」を購入。席に着き店員さんに食券を渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に鶏チャーシュー（２枚）、穂先メンマ、刻みネギ、青ネギ、水菜がのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた感じの少し濁りのある黄金色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは鶏白湯というより鶏塩味。当然出汁のベースは鶏できりっと感じられあっさりとあるが結構しっかり油も利いていて喰い応えがある。麺は細く断面が正方形の軽く縮れた硬めのシコシコした食感。スープ、麺、具のマッチングが良い感じのラーメンを堪能した。