Item: えぞ松 神楽坂支店
Rating: 54
Author: ひぐま

54点

初の訪問。ＪＲ中央本線飯田橋駅の西、都道４０５号線沿いにある。パッと見、もろラーメン屋さん的な外観で年季の入いった煤けた赤地に白文字で店名の書かれたひさし型看板？が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１３席ほど。夕飯時、客は私以５人。店は調理場の老男性２人で切り盛り。席に着き、壁に掲げられているメニューのサッポロラーメンの欄から「味噌ラーメン（６４０円）」を注文。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に炒め野菜（モヤシ、ニラ、挽肉）、メンマ、ネギがのっかっていて、スープは油がプチプチ浮いた濃い濁りのある赤茶色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは味噌味。出汁は弱くよくわからなく味噌味が強いというか味噌の味だけって感じ。麺は細く断面が正方形の軽く縮れた柔めのシコシコした食感。ニンニクを投入し胡麻化しつつ完食した。調理場でのおじいちゃんの煙草に嫌悪感を覚えたためラーメンそのものの味と相まって堪能できなかった。