tomokazu
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コメント
おはようございます。
「煮干しだけっ」というスープ、すごく興味あります。
それにしても１時間おきに計３食とはすごいですね（＾＾；
店の名はライフ | 2015年1月21日 06:44おはようございます。
オープンして程ないころに煮干しをいただきました。
きっと色々変更されていると思いますので、気になります。
こちらの台湾も美味しいですよ。
ももも | 2015年1月21日 08:14おはようございます。
燦虎さん伺えてません。
行きたいです・・・
1時間おきの連食は食べ過ぎですが、良いですね(笑)
あらけん | 2015年1月21日 08:58こんにちは。
煮干しオンリーだと芳醇さを出すのが非常に難しそうですが、この点数だとさぞ旨いんでしょうね♪
｜｜｜｜｜｜ | 2015年1月21日 13:54こんにちは。
この3店の連食は「あり」ですね。
店主さん、丹精込めてチャーシューをスモークしていますから。
glucose | 2015年1月21日 18:39tomokazuさん，どうもです。
レポセーブ中，これもいただきました。
まだまだ進化しそうですね。
RAMENOID | 2015年1月21日 20:38こんばんは．
食べられるのなら食べてみたい三連食です．うらやましい．
良いですね，こういう煮干し．覚えておきます．
Paul | 2015年1月21日 23:11
ビターな煮干しの風味が口の中に広がります♪芳醇ですね〜！ストレートに煮干しを感じる、このスープは、他店では味わった事ない感じです。なんというか、スープを構成する素材が「煮干し」だけって！？くらい芳醇な煮干しの香り漂うスープです。動物系や油は皆無に近い様な感じです。
具材は、バラチャーシュー、メンマ、ネギ、万能ネギ、海苔です。バラチャーシューは１cm近く厚みがありこの大きさ！ボリュームもありますが、柔らかく脂身がプルプルで美味いです。バラチャを選択すると、チャーシューのインパクトが強く、他の具材の感想を忘れてしまいます（笑）。それくらい存在感あります☆
麺は、平打ちで多少の縮れがあり、モチモチ感があります！麺肌にスープが吸い付く感じで、スープとの絡みが良く、相性も良いですね〜☆３食目ですが、さくっと完食〜♪油そばや台湾まぜそばも食べてみたいので、また来ますね〜♪