（１/２食目）　　　

NORTHさんの情報で、此方の年末年始は定休日の木曜以外は休まず営業すると知り、訪問してみました。　
昼の12時前に到着ると店舗前には7名の先客が入店待ちを行っていたので私も接続。　
そして、12時を過ぎると後客が続々と到着しました。　
中々の人気店ですね。　
前客の動きを見ていると店内から客が出て来ると入れ替りに入店している様で、お店からの案内はないようです。　
私が入店出来たのは並び始めてから約40分経った頃で、先客に倣って入れ替えで入店。　
そして、空いている席に座り予め決めていた首題のメニューを口頭で注文しました。　

程なくするとラーメンが出来上がり高台越しに現れたので、手元に引き降ろし先ずはスープから頂いてみましょう。　
啜ってみると動物系と魚介系が程好く絡んだ仕上がり。　
カエシは確りとした存在感で、豚骨と煮干しの出汁に引けは取りません。
夫々の旨味がバランスよくハッキリと感じ取る事が出来るスープで中々美味しいです。　
麺は添付写真で分かる通り、ストレートの中太で綺麗に揃えられてます。　
その麺は全粒粉が練り込まれ、茹で加減は硬めです。　
弾力が有る食感で、つけ麵が人気の一端を垣間見た感じです。　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・ほうれん草と刻みネギが少々。　　
チャーは程好い歯応えで美味しく頂きましたが、私的にはもう少しネギが欲しい一杯でした。　
ネギ好きなので（笑）。　
ご馳走様でした。