訪問日 12月31日 年末限定つけ麺 ￥500 毎年恒例となってきたサンジさんの年末限定つけ麺を食べに朝9：30に訪問 もはや全国区の知名度を誇るサンジさんの限定つけ麺とあって開店1時間半前だが、すでに50人以上の並びw 150食程度の提供との事前情報も有った影響か例年以上に並びが早かったように思います。並んですぐにスタッフさんから、温かいお茶とホッカイロの提供がありました。年末限定で忙しい中でも普段通り、イヤそれ以上の心配りに感謝です。さて並びとロットを計算すると、入店し提供されるのは13時前後だろうと予測してましたが、スタッフさんの増員と限定のみの提供とあって予想より早い12：30には入店できました。マスターとスタッフさんにご挨拶して配膳を待ちます。程なくして煮干し茶の提供。珍しいというか私自身初めて飲みましたが一気に飲み干したくなるほど、口の中に煮干しの風味が伝わりとても美味しかったです。煮干し茶を頂いた後絶妙なタイミングでつけ麺が出てきました。まずは麺を一口、いつもの茶褐色ストレートでなく、全粒粉入りの白い縮れ麺は粘り気が強く、小麦の風味も抜群で美味しい！麺量は200gとの事。続いてつけダレを一口、鶏白湯をベースとした濃厚ではあるが、いわゆる鶏臭さが全く無く飲みやすい！近辺には鶏白湯の名店が沢山あるが、負けず劣らずの出来栄えと感じました。麺を絡めて一気に完食！美味しかった。間髪入れずにスープ割りをコールします。スープ割りとして帰ってきたのが、何と鶏清湯スープの塩ラーメン！スープを一口、カエシの塩も私には丁度いい塩梅、麺はパツパツの細麺で歯ごたえ十分で美味しい！麺量は100gとの事！具材は鶏のロースト、エリンギ、ネギといった構成。どれも一手間二手間加えられていて麺、スープとの相性も抜群！これ又一気に完飲完食！本当に美味しかった。サンジさんで塩ラーメンを食べれるとは夢にも思ってなかったので驚きと共に感動したのは私だけでしょうか？なのでレヴューの写真は塩ラーメンを選択wマスターとスタッフさんにご挨拶して退店。次の限定が楽しみに思える一杯、イヤ二杯でした。尚売上金は全て赤十字に寄付するとの事です。サンジさんの心意気に感謝です。ご馳走さまでした。そしてありがとう！