豚頭、ゲンコツを羽釜で炊く、なんと！スープがグレー色、豚の旨味、何だか甘い、なんとも抜群に飲み易い豚骨スープ、
一般的な豚骨とはちょっと違い頭一つ抜き出た旨さ、細麺、

お店がトレーラーハウスで作るのもインパクト大、珍しいですね。

こちらの親父さんは見た感じは気の良さそうな親父さんですが、結構味のあるクセ者的な印象も受けた、ラーメンに愛情を感じますが行き過ぎているところもあるかもしれない、かなり持論、こだわりなどがありそうです、確認の為また行きたいとは思います、

写真はあまり好きではないようです、
私が店内の写真を撮っていいかと聴いたところ「そのように聴かれ喜ぶ店の奴はいるか？」と聴かれ「私はお店によって違いますね」と答えた、

「無理してない？まあ私は他のお客さんにも迷惑だし、あのカシャッ、という音も嫌いだ」と言われたので「すいませんでした、失礼しました」と言ったら、
「謝ることではない、感性の違いだ、自分が撮っていいと思うなら撮っていい、俺も景色や他所のラーメン店に行った時は写真を撮る（撮るんかい！）状況にもよるけど、サッと素早く撮るのがいい、撮っていいかと聴く物でもない」


撮っていいですか？→いいよ→美味しかったです。で普通に終わると思っていたので、面喰らった（汗）結局写真は、サッと撮りました、店主さんからは「冷めてもいいのね」笑