１月５日（月）１４時頃訪問。先客２人。後客３人。

この日は出勤日だったのですが、部屋の手続きの関係で急遽お休みをいただきました。
空いている時間帯を利用して、まだ足りないものも多かったので、お買い物に。
そしてちょっと遅めのお昼を、こちらへ行ってみることにしました。
駐車場がないので、モノレールを利用して行ってみました。
お店に入ると元気にいらっしゃいませと声がかかります。
入って右手の券売機でどれにしようか考えます。

一通りそろっていますが、やはり初めはデフォの汁そばでしょう。
男盛？も気になりましたが、初めてですし、普通に大盛でお願いしました。
食券を渡す際にニンニクが入りますが？との問いがありましたので、今回はなしにしました。
野菜の事は聞かれませんでしたので、増し等はやってないのでしょう。
店主様と助手様でしょうか。男性２人で切り盛りされていました。

程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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動物系は豚鶏が中心の白湯タイプ。
乳化系で、特徴のあるカエシがきいた味わいですね。
塩分濃度も高めで、二郎系としては理想的な感じです。
背脂も程良く浮かんでおりなかなか好みな味わいです。

続いて麺を。
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太麺は加水率中くらいの平打ち系のストレート。
茹で加減やや固めで、ワシワシといただく感じですね。
角ふじさんの四角い強縮れ麺とも異なりますが、この麺も美味しいですね。
麺量は大盛で３５０ｇの表記がありました。

具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、刻み玉葱。

チャーシューは豚バラロール。
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小ぶりですが、１ｃｍ前後のやや厚手のタイプで、噛み応えのある一品です。
野菜はやや固茹でで、あまり多い方ではありません。
可能なら増やせると良いですね。
標高はこんな感じです。
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美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。
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なかなか美味しい乳化系の一杯でした。
駐車場あると嬉しいですが、自分はモノレールで行けるので。
また再訪したいと思います。
次回は男盛６００ｇで。


ごちそうさまでした。